Chef de Partie: Cocina Creativa en Hotel de Lujo

AccorHotel; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un profesional culinario para asegurar la alta calidad de la producción gastronomía, liderar el equipo y controlar costos. Se requiere mínimo 2 años de experiencia en hotelería de lujo y licenciatura en gastronomía. Ofrecen desarrollo profesional, seguro de vida, y descuentos en servicios. La posición está ubicada en Ciudad de México y exige compromiso y visión creativa.

Servicios

Seguro de Vida

Vales de Despensa 10%

Fondo de Ahorro 8%

Alimento en turno

Uniformes

Descuentos con Ennismore/Accor

Formación

• 2 años de experiencia en posición similar, preferentemente en hotelería de lujo.
• Disponibilidad de horario.
• Dominio en gastronomía de vanguardia y desarrollo de personal.

Responsabilidades

• Ejecutar y supervisar la producción culinaria de su partida.
• Liderar y capacitar al personal a su cargo.
• Controlar costos e inventarios eficientemente.
• Participar en el costeo de recetas y menús.
• Aportar visión creativa en platillos y presentaciones.
• Colaborar en la planeación y ejecución de eventos.
• Cumplir objetivos operativos, financieros y de calidad.

Conocimientos

Gastronomía de vanguardia

Control de costos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Inglés conversacional

Educación

Licenciatura en gastronomía

Descripción del empleo

Una cadena hotelera internacional busca un profesional culinario para asegurar la alta calidad de la producción gastronomía, liderar el equipo y controlar costos. Se requiere mínimo 2 años de experiencia en hotelería de lujo y licenciatura en gastronomía. Ofrecen desarrollo profesional, seguro de vida, y descuentos en servicios. La posición está ubicada en Ciudad de México y exige compromiso y visión creativa.