Ayudante Barista Cajera Cafetería

Mentory Grupo Consultor; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector gastronómico busca un Ayudante de Barra y Caja para su cafetería en Puebla. La posición implica garantizar el correcto funcionamiento de barra, cocina y caja, asegurando un servicio de calidad y el cumplimiento de normas de higiene. Se requiere como mínimo licenciatura en Gastronomía y 2 años de experiencia en el área. Se ofrece un sueldo neto mensual de $8,448.99 MXN, vales de despensa, bono de puntualidad, y un excelente ambiente laboral.

Servicios

Vales de despensa

Bono de puntualidad y asistencia

Propinas semanales

Prestaciones de ley

Capacitación continua

Excelente ambiente laboral

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares, preferentemente en cafetería o restaurante.
• Indistinto en género.

Responsabilidades

• Ejecutar listas de preparación y mise en place conforme a las indicaciones del Jefe de Cocina.
• Aplicar correctamente el sistema PEPS para manejo de productos.
• Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Preparar alimentos y bebidas garantizando calidad.
• Manejo de caja: cobros y métodos de pago.
• Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo.
• Apoyar en eventos especiales y producción de alimentos.

Conocimientos

Limpieza y orden constantes

Proactividad

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Excelente actitud de servicio

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Descripción del empleo

Vacante: Ayudante Barra y Caja Cafetería

¿Te apasiona la gastronomía, el servicio al cliente y deseas formar parte de un equipo profesional y en crecimiento?
¡Esta oportunidad es para ti!

Detalles del puesto

• Modalidad: Presencial

• Ubicación: Puebla, Pue.

• Jornada: 51 horas semanales (incluye 30 minutos de comida)

• Descanso: Día rotativo entre semana

• Tipo de contratación: Permanente (planta a partir del 3er mes)

Objetivo del puesto

Garantizar el correcto funcionamiento de las áreas de barra, cocina y caja, asegurando la preparación, presentación y servicio de los productos del menú bajo los más altos estándares de calidad, limpieza y atención al cliente.

Principales responsabilidades

• Ejecutar listas de preparación, insumos y mise en place conforme a las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente.

• Aplicar correctamente el sistema PEPS para el manejo, rotación y almacenamiento de productos.

• Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo Punto Limpio y NOM-251).

• Preparar alimentos y bebidas del menú garantizando sabor, calidad y excelente presentación.

• Realizar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, montaje y limpieza de utensilios y equipo).

• Manejo de caja: cobros, cortes y distintos métodos de pago.

• Mantener limpias y ordenadas las áreas de cocina, barra, baños y almacén.

• Apoyar en eventos especiales, catering o producción de alimentos.

• Colaborar activamente para alcanzar los objetivos de servicio y operación de la sucursal.

Perfil del candidato ideal

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).

• Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares (barra y caja, preferentemente en cafetería o restaurante).

• Género: Indistinto.

Competencias y habilidades

• Limpieza y orden constantes.

• Proactividad y trabajo en equipo.

• Organización y atención al detalle.

• Excelente actitud de servicio y comunicación.

• Responsabilidad, puntualidad y disposición para aprender.

Ofrecemos

• Sueldo neto mensual: $8,448.99 MXN.

• Vales de despensa.

• Bono de puntualidad y asistencia.

• Propinas semanales.

• Prestaciones de ley.

• Capacitación continua y crecimiento profesional.

• Excelente ambiente laboral.

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