Cuoca-Jobs in Italien

Descrizione

MyChef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di un cuoco per il ristorante interaziendale sito presso il centro uffici Caldera Park, in zona San Siro a Milano.

Mansioni :

• Trasporto delle merci e disposizione in ordine in cucina;
• Preparazione delle basi;
• Pulizia e preparazione degli ortaggi;
• Preparazione della "linea";
• Esecuzione di quanto richiesto di volta in volta dai rispettivi capi partita;
• Predisposizione dell’impiattamento e servizio di erogazione dei cibi;
• Utilizzo strumenti e macchinari da cucina;
• Applicazione delle disposizioni in materia di Qualità, Igiene e ambiente;
• Controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
• Attenzione e conoscenza della conservazione degli alimenti;
• Controllo dello stato di efficienza e pulizia di attrezzature ed utensili;
• Riassetto dei locali e degli strumenti;
• Pulizia delle macchine di cucina e pasticceria, i tavoli, le celle frigorifere, i piccoli utensili.

È previsto un inserimento al 4° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi con contratto a tempo indeterminato.

Turnistica : 6 giorni su 7 (o il sabato o la domenica) e saltuariamente anche settimane a 5 giorni su 7

Orario : dalle 5:30 (con possibilità di ingresso tra le 5:30 e le 7:30, in base alle necessità di produzione). Il sabato o la domenica si lavora solo la mattina: dalle 5:30/6:00 alle 12:00.

Requisiti minimi

Le persone che stiamo cercando devono :

• Ottime doti relazionali;
• Orientamento al lavoro di squadra;
• Abilità manuali (velocità, praticità);
• Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative;
• Disponibilità a lavorare su turni, sabato e festivi;
• Automunito / motomunito;
• Abitazione vicina al luogo di lavoro;