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Cuoco - Caldera Park Milano

Areas

Milano

In loco

EUR 10.000 - 30.000

Tempo pieno

15 giorni fa

Descrizione del lavoro

Un'azienda leader nella ristorazione cerca un cuoco per il ristorante presso il centro uffici Caldera Park a Milano. La figura dovrà preparare i piatti, mantenere la cucina pulita e controllare la qualità degli alimenti. È richiesta flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, sabato e festivi. Offriamo un contratto a tempo indeterminato.

Competenze

  • Ottime doti relazionali.
  • Capacità di lavorare in squadra.
  • Velocità e praticità nel lavoro manuale.
  • Disponibilità a turni, inclusi sabato e festivi.

Mansioni

  • Preparare e servire i piatti del ristorante.
  • Pulire e mantenere gli strumenti e l'attrezzatura da cucina.
  • Controllare la qualità degli alimenti.

Conoscenze

Ottime doti relazionali
Orientamento al lavoro di squadra
Abilità manuali
Flessibilità e disponibilità oraria
Descrizione del lavoro

Descrizione

MyChef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di un cuoco per il ristorante interaziendale sito presso il centro uffici Caldera Park, in zona San Siro a Milano.

Mansioni :

  • Trasporto delle merci e disposizione in ordine in cucina;
  • Preparazione delle basi;
  • Pulizia e preparazione degli ortaggi;
  • Preparazione della "linea";
  • Esecuzione di quanto richiesto di volta in volta dai rispettivi capi partita;
  • Predisposizione dell’impiattamento e servizio di erogazione dei cibi;
  • Utilizzo strumenti e macchinari da cucina;
  • Applicazione delle disposizioni in materia di Qualità, Igiene e ambiente;
  • Controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
  • Attenzione e conoscenza della conservazione degli alimenti;
  • Controllo dello stato di efficienza e pulizia di attrezzature ed utensili;
  • Riassetto dei locali e degli strumenti;
  • Pulizia delle macchine di cucina e pasticceria, i tavoli, le celle frigorifere, i piccoli utensili.

È previsto un inserimento al 4° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi con contratto a tempo indeterminato.

Turnistica : 6 giorni su 7 (o il sabato o la domenica) e saltuariamente anche settimane a 5 giorni su 7

Orario : dalle 5:30 (con possibilità di ingresso tra le 5:30 e le 7:30, in base alle necessità di produzione). Il sabato o la domenica si lavora solo la mattina: dalle 5:30/6:00 alle 12:00.

Requisiti minimi

Le persone che stiamo cercando devono :

  • Ottime doti relazionali;
  • Orientamento al lavoro di squadra;
  • Abilità manuali (velocità, praticità);
  • Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative;
  • Disponibilità a lavorare su turni, sabato e festivi;
  • Automunito / motomunito;
  • Abitazione vicina al luogo di lavoro;
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