Cuoco - Gastronomia

Eataly; Verona; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena di gastronomia sta cercando un Cuoco/a per il suo negozio a Verona. Il candidato ideale avrà un diploma alberghiero e almeno un'esperienza pregressa nel ruolo. Le principali responsabilità includono la preparazione delle materie prime, il monitoraggio della qualità degli alimenti e la preparazione di piatti in autonomia. Offriamo un ambiente stimolante e opportunità di crescita professionale.

Competenze

• Diploma Alberghiero o formazione professionale analoga.
• Esperienza pregressa nel ruolo.
• Flessibilità oraria.

Mansioni

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime.
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati.
• Preparare piatti in autonomia.

Conoscenze

Precisione

Velocità

Attenzione al dettaglio

Formazione

Diploma Alberghiero

Descrizione del lavoro

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale.

Per il negozio di Eataly Verona siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Cuoco/a all'interno del reparto gastronomia . La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti e allestire il banco;
• Preparare le materie prime (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
• Preparare piatti in autonomia;
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);

Cosa cerchiamo?

• Diploma Alberghiero / formazione professionale analoga;
• Esperienza pregressa nel ruolo;
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
• Flessibilità oraria;

Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.