RIF.3751 : RESPONSABILE MONITORAGGIO OPERATIVO – DIVISIONE RISTORAZIONE E VENDING

Arethusa; Milano; In loco; EUR 35.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un primario gruppo nel settore della ristorazione è alla ricerca di un coordinatore operativo per gestire le attività dell'ufficio e supervisionare il team. Sarai responsabile della pianificazione, della programmazione di visite ispettive e della collaborazione con l'Area Tecnica. È richiesta esperienza pregressa in ruoli similari, conoscenza della normativa HACCP e capacità di usare ERP aziendali. Il lavoro si svolgerà nella provincia di Milano.

Competenze

• Esperienza nella gestione di team e operazioni.
• Conoscenza delle procedure HACCP e autocontrollo.
• Capacità di analizzare dati e preparare gare.

Mansioni

• Pianificare e coordinare le attività operative.
• Supervisionare il team e gestire le attività amministrative.
• Programmare visite ispettive per garantire il rispetto delle normative.
• Collaborare per sopralluoghi e avvio di nuovi servizi.
• Definire layout e configurazione prodotti.

Conoscenze

Coordinamento operativo

Gestione team

Conoscenza normativa HACCP

Utilizzo di ERP aziendali

Analisi dati

Formazione

Diploma o Laurea in ambito economico, tecnico, gestionale

Strumenti

Microsoft Dynamics 365

Descrizione del lavoro

Cliente :

Primario Gruppo Italiano operante nel Settore della Ristorazione Collettiva

Contenuto della posizione :

Il / la titolare della posizione è incaricato / a della pianificazione delle attività operative, del coordinamento del team e del presidio dei processi ispettivi.

Responsabilità principali :

• Pianificazione e coordinamento delle attività operative dell’ufficio (giri mensili, passaggi, refill sugli appalti). Supervisione del team operativo e gestione delle attività amministrative correlate.
• Programmazione e svolgimento di visite ispettive presso i clienti, garantendo il rispetto delle procedure aziendali e normative (HACCP, Manuale di Autocontrollo).
• Collaborazione con l’Area Tecnica per sopralluoghi e avvio nuovi servizi.
• Definizione layout e configurazione prodotti per nuove acquisizioni, con verifica listini.
• Analisi dati e supporto alla preparazione di gare e start-up dei servizi

Requisiti :

• Diploma o Laurea (preferibilmente in ambito economico, tecnico, gestionale).
• Esperienza pregressa in coordinamento operativo, gestione team o attività ispettive (settore vending, ristorazione, facility management o simili).
• Conoscenza normativa HACCP e procedure di autocontrollo.
• Dimestichezza nell’uso di ERP aziendali (gradita la conoscenza di Microsoft Dynamics 365).
• Patente B e disponibilità a spostamenti sul territorio.

Sede di Lavoro :

Provincia di Milano