Restaurant Manager – Borgo San Jacopo – 1 stella Michelin

Lungarno Collection; Firenze; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso gruppo alberghiero in Toscana cerca un talentuoso Restaurant Manager per il ristorante stellato Borgo San Jacopo a Firenze. Si richiedono esperienza in ristoranti stellati, capacità organizzative e eccellente conoscenza dell'inglese e italiano. In cambio, offriamo vantaggi esclusivi come tariffe per dipendenti, sconti e un piano di welfare. Responsabile del servizio d’eccellenza, il candidato deve avere passione, entusiasmo, e un’attitudine da padrone di casa.

Servizi

Tariffe Staff e Family & Friends

SPA & F&B Benefits

Welfare Program

Incentivi annuali

Staff Celebrations

Birthday Celebration

Cultura & Arte

Viaggi & Ospitalità

Ticket Restaurant

Competenze

• Esperienza pregressa in ristoranti stellati.
• Conoscenza fluente dell'inglese e dell'italiano.
• Conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerato un plus.

Conoscenze

Gestione ristorante

Conoscenza delle tendenze gastronomiche

Capacità organizzative e comunicative

Attitudine da padrone di casa

Fluente in inglese e italiano

Descrizione del lavoro

Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso Restaurant Manager di fare parte della squadra del ristorante stellato Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L'executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in ristoranti stellati;
• Buona conoscenza dei prodotti, delle tendenze e del servizio nei ristoranti stellati;
• Tipo di titoli di sommelier professionale sarà considerato un plus;
• Conoscenza fluente della lingua inglese e italiano e, preferibilmente, di una seconda lingua straniera;
• La conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus;
• Capacità organizzative e comunicative, forte attenzione ai dettagli, attitudine da padrone di casa, piacere di rendere l’esperienza dining per gli ospiti il momento più importante della giornata.

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, eleganza non solo esteriore.

Benefits Lungarno Collection

• Tariffe Staff e Family & Friends: Soggiorni a tariffe exclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.
• SPA & F&B Benefits: Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.
• Welfare Program: Un piano di welfare aziendale per migliorare il tuo benessere, con vantaggi e servizi esclusivi.
• Incentivi annuali: Un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme.
• Staff Celebrations: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.
• Birthday Celebration: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.
• Cultura & Arte: Goditi l’accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l’eccellenza della moda.
• Viaggi & Ospitalità: Sconti esclusivi sulle tariffe nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.
• Ticket Restaurant: Buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo.