Responsabile Sanificazione

Pastificio Rana; Moretta; In loco; EUR 40.000 - 55.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda alimentare internazionale è alla ricerca di un Responsabile Sanificazione per gestire le attività di pulizia e igienizzazione nello stabilimento di Moretta. Il candidato ideale ha una laurea in Igiene degli Alimenti e almeno 8 anni di esperienza in posizioni simili. È richiesta una buona conoscenza di Excel e capacità di leadership. Questo ruolo offre opportunità di crescita in un contesto dinamico e innovativo.

Competenze

• Esperienza di almeno 8 anni in posizioni simili.
• Buona conoscenza di Excel per report costi e volumi.
• Conoscenza della normativa HACCP sarà considerata un plus.

Mansioni

• Gestione dell’approvvigionamento dei materiali di consumo.
• Controllo e monitoraggio delle pulizie.
• Formazione del personale neoassunto addetto alle pulizie.

Conoscenze

Buone doti di leadership

Ottime capacità di gestione ed organizzazione del team

Problem solving

Comunicazione efficace

Formazione

Laurea in Igiene degli Alimenti

Diploma di perito chimico

Strumenti

Excel

Descrizione del lavoro

Chi siamo :

Pastificio Rana è una società internazionale conosciuta ed apprezzata in oltre 65 paesi nel mondo, con un fatturato consolidato di oltre 1.3 miliardi di Euro.

Fondata da Giovanni Rana nel 1962, l'azienda è guidata da oltre 35 anni da Gian Luca Rana, amministratore delegato ed ideatore del progetto di internazionalizzazione che ha portato il Gruppo a diventare leader mondiale nel settore di pasta fresca ripiena e liscia, gnocchi, piatti pronti e sughi freschi.

L'innovazione è una delle forze più straordinarie del Gruppo Rana : essa si esprime in ambito tecnologico (con la registrazione di centinaia di brevetti di prodotto e di processo), nella comunicazione e nella dimensione del gusto. Si genera così un'energia creativa capace di rinnovare costantemente un segmento tradizionale come la pasta fresca ripiena e al tempo stesso di dare vita a nuove categorie che ampliano il mercato del fresco.

Da sempre convinta della centralità delle risorse umane, Rana concentra i propri investimenti nella creazione di posti di lavoro (raddoppiati negli ultimi cinque anni), nella ricerca e sviluppo, nella qualità e nel gusto attraverso la selezione delle migliori materie prime, con l'obiettivo di proporre ai consumatori solo prodotti unici.

Oggi il Pastificio Rana conta 8 stabilimenti (5 in Italia, 1 in Belgio e 2 in USA) ed è una grande famiglia di circa 3.500 persone che condividono gli stessi valori, tra cui il desiderio di costruire un futuro più sostenibile per le nuove generazioni. Etica ed innovazione sono i cardini di sessantadue anni di storia, che hanno reso il nostro business solido e in costante crescita. I motori dello sviluppo di Rana sono orientati alla ricerca costante dell’eccellenza, attraverso la valorizzazione dei talenti, la passione, l'innovazione e l'internazionalizzazione.

Stiamo cercando un Responsabile Sanificazione / Igienista per la sede di Moretta (CN) .

Principali attività e responsabilità :

• Gestione dell’approvvigionamento dei materiali di consumo, dall’ordine alla registrazione delle fatture e alla gestione delle giacenze
• Pianificazione dello smaltimento dei rifiuti in collaborazione con i fornitori esterni, organizzando ritiri e sostituzioni dei cassoni
• Controllo e monitoraggio delle pulizie, sia infrasettimanali che del fine settimana, secondo gli standard aziendali e nel rispetto dei costi di budget
• Registrazione scarti e volumi dei rifiuti a fine ciclo di produzione
• Organizzazione dei turni del personale addetto a pulizie e sanificazioni, gestendone gli eventuali cambiamenti per guasti, variazioni di cicli di produzione o per assenze impreviste
• Gestione delle ditte di fornitura indumenti protettivi, coordinando distribuzione, restituzione e sostituzione del vestiario
• Formazione del personale neoassunto addetto alle pulizie e aggiornamento periodico del personale operativo
• Creazione e aggiornamento di istruzioni operative di sanificazione
• Aggiornamento schede tecniche e di sicurezza dei prodotti chimici in uso
• Supervisione dell’area ecologica e organizzazione dello sconfezionamento dei prodotti non conformi da smaltire
• Coordinamento con i diversi dipartimenti per l’organizzazione delle attività in base ai programmi di produzione, in accordo con fermi e partenze.

Requisiti fondamentali :

• Laurea in Igiene degli Alimenti e affini, diploma di perito chimico o formazione equivalente
• Esperienza di almeno 8 anni in posizioni analoghe
• Buona conoscenza di Excel, da utilizzare per report costi e volumi
• Flessibilità operativa e di orari, essendo richiesta la supervisione delle attività di sanificazione che avvengono principalmente durante il week-end
• La conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sanificazione sarà considerata un plus

Soft skills :

• Buone doti di leadership
• Ottime capacità di gestione ed organizzazione del team
• Problem solving e capacità di individuare e gestire le priorità
• Comunicazione efficace e forte spirito di collaborazione

Sede di lavoro : Moretta (CN)