Responsabile sala ristorante, Sommelier, Demi Chef de Rang, Commis de Rang, Chef de Partie, Com[...]

Palazzo Acampora; Agerola; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una residenza storica di alto profilo ad Agerola cerca professionisti e giovani talenti per la brigata di cucina e di sala. Cerchiamo figure motivate, con esperienza pregressa, attitudine al lavoro di squadra e attenzione al dettaglio nella ristorazione. Offriamo un ambiente stimolante che valorizza la formazione continua e un servizio di qualità. Se sei appassionato del mondo della ristorazione, invia il tuo curriculum a [e-mail] specificando la posizione di interesse.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo.
• Passione per l’ospitalità e la ristorazione.
• Attitudine al lavoro di squadra.

Mansioni

• Contribuire alla costruzione di un’esperienza gastronomica completa.
• Gestire il servizio in sala e la cantina.
• Collaborare con il team di cucina.

Conoscenze

Esperienza pregressa nel ruolo

Forte motivazione e passione per l’ospitalità

Attitudine al lavoro di squadra

Attenzione al dettaglio

Voglia di crescere professionalmente

Descrizione del lavoro

Palazzo Acampora è una residenza storica del XVIII secolo situata ad Agerola, nel cuore dei Monti Lattari, affacciata sulla Costiera Amalfitana.

Al suo interno prende vita La Corte degli Dei, ristorante fine dining guidato dallo chef pluripremiato Vincenzo Guarino.

Il progetto unisce cucina d’autore, cura del servizio, valorizzazione del territorio e una visione dell’ospitalità costruita sul lavoro di squadra, sul rispetto delle persone e sulla crescita professionale.

Descrizione del ruolo

Per la prossima stagione, Palazzo Acampora – La Corte degli Dei è alla ricerca di professionisti e giovani talenti da inserire nella brigata di cucina e di sala, con l’obiettivo di rafforzare un team già strutturato e orientato all’eccellenza.

Le figure selezionate saranno coinvolte attivamente nella vita operativa del ristorante, contribuendo alla costruzione di un’esperienza gastronomica completa: dalla preparazione dei piatti al servizio in sala, dalla gestione della cantina al rapporto diretto con l’ospite.

Entrare nella brigata significa lavorare in un contesto di alto profilo, dove ogni ruolo è parte integrante del racconto di Palazzo Acampora e dove precisione, collaborazione e sensibilità per il dettaglio sono elementi fondamentali.

Le posizioni attualmente aperte sono:

• Restaurant Manager
• Sommelier
• Chef de Partie
• Demi Chef de Rang
• Commis de Rang
• Commis de Cuisine
• Demi-chef Pâtissier

Le risorse avranno l’opportunità di confrontarsi quotidianamente con standard elevati e processi organizzati, in un ambiente che valorizza la formazione continua, il dialogo tra cucina e sala e la crescita professionale.

Qualifiche

• Esperienza pregressa nel ruolo
• Forte motivazione e passione per il mondo dell’ospitalità e della ristorazione
• Attitudine al lavoro di squadra
• Attenzione al dettaglio, al servizio e alla qualità
• Voglia di crescere professionalmente all’interno di un progetto di alto profilo

Invia il tuo curriculum a: [e-mail]

Specificando la posizione di interesse nell’oggetto dell’email.