Responsabile Farcitura E Mignon_ Alta Pasticceria

Grafton - Italy; Sesto San Giovanni; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore della pasticceria cerca un Responsabile Farcitura e Mignon per Sesto San Giovanni. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata in ruoli simili e conoscenze delle tecniche di farcitura. Le responsabilità includono la gestione del team e la supervisione della produzione per garantire qualità. Offriamo contratto a tempo indeterminato con turni flessibili e premi basati su obiettivi.

Servizi

Premi per obiettivi aziendali

Competenze

• Esperienza consolidata in ruolo analogo nel settore della pasticceria.
• Conoscenza delle tecniche di produzione di mignon e monoporzioni.
• Attenzione ai dettagli e capacità di organizzazione.

Mansioni

• Pianificare e coordinare il lavoro del team di reparto.
• Supervisionare la produzione di prodotti dolciari.
• Assicurare ordine e igiene delle postazioni lavorative.

Conoscenze

Esperienza in alta pasticceria

Tecniche di farcitura e decorazione

Capacità organizzative

Lavoro di squadra e leadership

Descrizione del lavoro

Gi Group Horeca è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda cliente operante nel settore dell’Alta Pasticceria, selezioniamo : Responsabile Farcitura e Mignon.

Di cosa ti occuperai?

• Pianificare e coordinare il lavoro del team di reparto, monitorando tempistiche ed efficienza;
• Supervisionare la produzione di mignon, monoporzioni e prodotti farciti, assicurando il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi, di prodotto e di processo;
• Curare la gestione e la conservazione delle materie prime;
• Collaborare con i responsabili degli altri reparti per garantire efficienza e coerenza tra le diverse linee produttive;
• Assicurare ordine, igiene e pulizia delle postazioni e delle attrezzature nel rispetto delle normative HACCP;
• Formare, motivare e supportare i membri del team, favorendo crescita e spirito di squadra.

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Esperienza consolidata in ruolo analogo, preferibilmente in realtà di alta pasticceria;
• Conoscenza approfondita delle tecniche di farcitura, montaggio e decorazione di mignon e monoporzioni;
• Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli;
• Predisposizione al lavoro in team e capacità di leadership.

Offerta contrattuale :

• Contratto : Tempo indeterminato;
• RAL indicativa : Commisurata al livello di esperienza della risorsa;
• Orario di lavoro : Turni flessibili, 5 su 7, secondo pianificazione del reparto;
• Benefit : Premi in base al raggiungimento degli obiettivi aziendali.

Luogo di lavoro :

Sesto San Giovanni. Gi Group Horeca, parte di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26 / 11 / 2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.Lgs. n. 198 / 2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679 / 2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It / privacy-candidati.