Responsabile di Sala

Forte Chance Piemonte; Torino; In loco; EUR 40.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ente di formazione in Piemonte ricerca un Responsabile di Servizio per un ristorante a Torino. Il candidato ideale deve avere almeno 10 anni di esperienza nella ristorazione di alto livello, saper gestire un team e coordinare le attività di vendita. È fondamentale la conoscenza della lingua inglese e una buona padronanza di Excel. Il contratto è a tempo determinato per 12 mesi con possibilità di stabilizzazione.

Servizi

Orario flessibile

Competenze

• Esperienza comprovata di 10 anni in cucina di alto livello.
• Capacità di gestione di un team e delle attività ristorative.
• Conoscenza di normative sulla sicurezza e HACCP.

Mansioni

• Gestire un team di 8/10 persone nel ristorante.
• Supervisionare le attività di vendite e produttive.
• Gestire turni, ferie e rispettare le normative.

Conoscenze

Esperienza di almeno 10 anni nella ristorazione

Capacità di gestione economica e organizzativa

Conoscenza della lingua inglese

Conoscenza del pacchetto Office, in particolare Excel

Descrizione del lavoro

Overview

Forte Chance, ente operante nell\'ambito della formazione e nei servizi al lavoro accreditato presso la Regione Piemonte, ricerca per noto ristorante situato in Torino centro, un / una RESPONSABILE DI SERVIZIO / SALA.

Responsabilità

• La risorsa si occuperà della gestione di 8 / 10 persone. È a capo del team della ristorazione, coordina e supervisiona tutte le attività produttive e di vendita dell’area ristorazione della struttura, e riporta direttamente al Direttore Operativo.
• Si occuperà nello specifico di reclutamento, formazione, valutazione delle performance e gestione delle attività ordinarie di tutto il team di sala.
• Gestirà i turni e le ferie del personale e garantirà il rispetto delle normative in materia di sicurezza ed HACCP.
• Verificherà che vengano mantenuti corretti livelli di approvvigionamento delle materie prime in magazzino, effettuando gli inventari richiesti dall’azienda.
• Si occuperà della creazione e gestione delle distinte base in ambito ristorazione e beverage.

Requisiti

• Esperienza di almeno 10 anni nell\'ambito della ristorazione in locali internazionali in cucina di alto livello.
• Necessaria capacità di gestione economica ed organizzativa delle attività di ristorazione.
• Conoscenza della lingua inglese e preferibilmente una seconda lingua straniera.
• Conoscenza del pacchetto Office ed in particolar modo Excel.

Contratto

Tipo di contratto: Tempo determinato di 12 mesi con finalità di stabilizzazione

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi

Benefit

• Orario flessibile

Orario

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Orario flessibile
• Turni
• Weekend

Lingua

• inglese (Obbligatorio)