Responsabile di Sala

Osteria Rio del Sole; Cascina Riazzolo; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante tipico cerca un/a Responsabile di Sala per gestire il servizio e motivare il team. Il candidato ideale ha esperienza nel settore e una forte passione per l’accoglienza. Si richiede buona conoscenza dei sistemi di cassa e una personalità dinamica. Orario di lavoro full time, con prospettive di stabilizzazione. Offriamo un ambiente collaborativo e attento all’equilibrio vita-lavoro.

Servizi

Giorni di riposo regolari

Equilibrio sostenibile tra vita e lavoro

Competenze

• Esperienza pregressa come Responsabile di Sala con gestione del personale.
• Ottima conoscenza dei gestionali di cassa.
• Figura dinamica, proattiva, capace di inserirsi in un team giovane.

Mansioni

• Coordinare il servizio di sala, assicurando efficienza e qualità.
• Gestire e motivare il personale di sala.
• Curare la relazione con i clienti.

Conoscenze

Passione per l’accoglienza

Ottime doti organizzative

Capacità di problem solving

Strumenti

Sistemi digitali per cassa e comande

Descrizione del lavoro

Responsabile di Sala – Osteria Rio del Sole (Albairate – MI)

L’Osteria Rio del Sole si trova nella cornice verde di Cascina Riazzolo, ad Albairate (MI), all’interno di un contesto agricolo che unisce sostenibilità, ospitalità e cucina autentica. Proponiamo una cucina "di confine", stagionale e creativa, in un ambiente accogliente e curato, con un forte legame con il territorio e i suoi prodotti.

Siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Sala con una spiccata passione per l’ospitalità e per il benessere del cliente, che desideri contribuire alla crescita della nostra squadra e all’eccellenza del servizio.

Obiettivi del ruolo

• Coordinare il servizio di sala, assicurando efficienza, puntualità e qualità.
• Gestire e motivare il personale di sala, favorendo un ambiente di lavoro sereno e collaborativo.
• Curare la relazione con i clienti, garantendo un’esperienza accogliente e professionale.
• Collaborare con la cucina e la direzione per ottimizzare il servizio e la soddisfazione complessiva del cliente.
• Rispettare e far rispettare le procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza e qualità.

Mansioni principali

• Organizzare i turni e la copertura del servizio nei vari momenti della settimana.
• Supervisionare il servizio in sala, intervenendo dove necessario per garantire fluidità e qualità.
• Gestire le prenotazioni e l’accoglienza clienti.
• Utilizzare i sistemi digitali per cassa e comande.
• Collaborare all’allestimento e alla preparazione della sala.
• Coordinarsi con la cucina e altri reparti per un servizio integrato.
• Raccogliere feedback e proporre miglioramenti operativi.

Requisiti minimi

• Esperienza pregressa specifica nel ruolo di Responsabile di Sala, con autonomia nella gestione del personale, dei turni e del servizio.
• Ottima conoscenza dei gestionali di cassa e dei sistemi digitali per le comande.
• Figura dinamica, proattiva, con visione moderna del ruolo e capacità di inserirsi in un contesto giovane e in evoluzione.
• Automunito/a (la sede non è servita direttamente dai mezzi pubblici).
• Nessun titolo di studio minimo richiesto.

Competenze personali (soft skills)

• Passione per l’accoglienza e per il benessere del cliente, con attenzione ai dettagli e alla qualità dell’esperienza.
• Entusiasmo per il lavoro in sala, da trasmettere al team con un atteggiamento positivo e collaborativo.
• Spirito di iniziativa, voglia di mettersi in gioco e contribuire attivamente al clima costruttivo dell’ambiente di lavoro.
• Condivisione dei valori dell’Osteria: rispetto, armonia, attenzione all’ambiente, trasparenza e collaborazione.
• Attitudine alla leadership positiva: capacità di motivare, guidare e far crescere il team.
• Ottime doti organizzative e comunicative.
• Capacità di problem solving e gestione delle criticità.
• Flessibilità, disponibilità a lavorare su turni.
• Proattività, empatia e orientamento al lavoro di squadra.

Contratto e condizioni

Contratto a tempo determinato di 6 mesi, con reali prospettive di stabilizzazione.

CCNL Pubblici Esercizi applicato.

Inquadramento da concordare in sede di colloquio, in base all’esperienza del candidato.

Orario di lavoro: Full time, con pianificazione strutturata dei turni.

Il ristorante adotta una gestione organizzata del personale: vengono garantiti giorni di riposo regolari, anche a rotazione nel weekend, e un equilibrio sostenibile tra vita e lavoro.

Sede di lavoro: Albairate (MI) – Cascina Riazzolo, Osteria Rio del Sole.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.