Pastry Chef

JW Marriott Venice Resort & Spa; Venezia; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un resort di lusso cerca un Pastry Chef per la stagione 2026. Il candidato ideale avrà esperienza in pasticceria di alto livello, creatività e capacità di gestione. Responsabile della creazione di dessert di alta qualità e supervisione del team di pasticceria, il candidato contribuirà a creare esperienze gastronomiche memorabili. Offriamo crescita professionale, un ambiente inclusivo e diversi benefici per il benessere del personale.

Servizi

Opportunità di crescita professionale

Cultura aziendale inclusiva

Servizio di supporto psicologico

Programmi di formazione continua

Alloggio per il personale

Mensa aziendale

Fornitura di uniforme

Sconti esclusivi presso altri hotel

Competenze

• Almeno 3–5 anni di esperienza in pasticceria di alta gamma, preferibilmente in hotel di lusso.
• Forte creatività e senso estetico.
• Capacità di gestione del team.

Mansioni

• Progettare e presentare dessert di alta qualità.
• Supervisionare il laboratorio di pasticceria.
• Gestire e formare il team di pasticceria.

Conoscenze

Creatività

Attenzione ai dettagli

Leadership

Capacità organizzative

Problem solving

Descrizione del lavoro

Unisciti al team del JW Marriott Venice Resort & Spa, un rifugio di lusso sull’Isola delle Rose. A pochi minuti da Piazza San Marco, offriamo ospitalità d’eccellenza, cucina raffinata e un’iconica Spa. Tra i migliori datori di lavoro, ci impegniamo per la sostenibilità e un impatto positivo. Entra a far parte di un team che crea esperienze indimenticabili. #JoinJWVenice

COSE STIAMO CERCANDO

Il nostro prestigioso resort, JW Marriott Venice Resort & Spa, è alla ricerca di un Pastry Chef creativo, appassionato e orientato all’eccellenza per la stagione 2026.

Ruolo

Pastry Chef (Capo Pasticcere)

Responsabilità

• Progettare, creare e presentare dessert, dolci e prodotti da forno di altissima qualità, in linea con gli standard JW Marriott.
• Sviluppare menù dessert innovativi e stagionali per ristoranti, banchetti ed eventi speciali.
• Supervisionare tutte le operazioni del laboratorio di pasticceria, garantendo ordine, igiene e rispetto delle norme HACCP.
• Gestire, formare e motivare il team di pasticceria, assicurando efficienza e spirito collaborativo.
• Controllare costi, food cost e approvvigionamenti, assicurandosi dell’utilizzo di ingredienti di alta qualità.
• Collaborare con l'Executive Chef e con gli altri reparti F&B per creare esperienze gastronomiche memorabili per i nostri ospiti.
• Curare estetica e gusto di ogni creazione, assicurando una presentazione impeccabile e coerente con l'identità del resort.
• Garantire un servizio eccellente in occasione di eventi, matrimoni e banchetti di lusso.

Requisiti

• Almeno 3–5 anni di esperienza in pasticceria di alta gamma, preferibilmente in hotel di lusso.
• Forte creatività, senso estetico e attenzione ai dettagli.
• Capacità di leadership e gestione del team.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.
• Ottime capacità organizzative e problem solving.
• Attitudine al lavoro in un ambiente dinamico e orientato all’eccellenza.

Benefici

• Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.
• Cultura aziendale inclusiva, che valorizza la diversità e promuove il benessere dei dipendenti.
• Programma dedicato alla parità di genere per garantire equità e inclusione.
• Servizio di supporto psicologico a disposizione dei dipendenti per il benessere mentale e emotivo.
• Programmi di formazione continua e possibilità di cross training in altri reparti per ampliare le competenze.
• Alloggio per il personale, riservato a chi proviene da fuori Venezia.
• Mensa aziendale.
• Fornitura di uniforme e servizio di lavanderia inclusi.
• Sconti esclusivi presso altri hotel della catena Marriott.

Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità. Crediamo nell'assunzione di una forza lavoro diversificata e nel mantenimento di una cultura inclusiva che metta le persone al primo posto. Siamo impegnati a non discriminare su alcuna base protetta, come la disabilità e lo status di veterano, o su qualsiasi altra base coperta dalla legge applicabile.