Pastry Chef

Gelateria Enrico Srl; Pizzo; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda dolciaria locale cerca un Pastry Chef esperto per la preparazione di dolci e torte. La figura sarà responsabile della creazione di ricette innovative e della gestione delle scorte. Offriamo un ambiente stimolante con possibilità di crescita e una retribuzione competitiva. È richiesta esperienza pregressa nel settore.

Servizi

Opportunità di crescita professionale

Retribuzione competitiva

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Pastry Chef o in posizione simile.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
• Capacità di gestire lo stress e rispettare le scadenze in un ambiente dinamico.

Mansioni

• Preparazione e realizzazione di dolci, dessert, torte e pasticceria moderna.
• Creazione di nuove ricette e rivisitazione di dolci classici.
• Gestione delle scorte e degli ordini delle materie prime.

Conoscenze

Tecniche di pasticceria classica

Creatività

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare in team

Gestione dello stress

Descrizione del lavoro

Pastry Chef

Posizione di Pastry Chef con responsabilità nel laboratorio di pasticceria.

Responsabilità principali

• Preparazione e realizzazione di una vasta gamma di dolci, dessert, torte e pasticceria moderna.
• Creazione di nuove ricette e rivisitazione di dolci classici per arricchire il nostro menù.
• Gestione delle scorte e degli ordini delle materie prime per garantire freschezza e qualità.
• Collaborazione con lo staff di gelateria per garantire il coordinamento e l’efficienza nei servizi.
• Mantenimento di standard elevati di pulizia e igiene all'interno del laboratorio di pasticceria.
• Rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure di HACCP.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Pastry Chef o in posizione simile.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Creatività, attenzione ai dettagli e forte passione per il mondo della pasticceria.
• Capacità di gestire lo stress e rispettare le scadenze in un ambiente dinamico.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di applicarle rigorosamente.

Cosa offriamo

• Opportunità di crescita professionale all'interno di un ambiente stimolante e in continua evoluzione.
• Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Disponibilità: Turni

Requisito linguistico

• Requisito linguistico flessibile : Italiano non richiesto

Esperienza

• Esperienza : Pastry-chef : 1 anno (Obbligatorio)