Maître/Sommelier

Sapio Restaurant; Catania; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante stellato in Sicilia sta cercando un maître/sommelier a tempo pieno. Sarai responsabile della gestione dell'esperienza gastronomica dei clienti, garantendo un servizio eccellente e un'atmosfera accogliente. È richiesta una solida conoscenza nel settore Food & Beverage, abilità nel consigliare vini e abbinamenti, nonché esperienza nella formazione del personale. Conoscenze linguistiche avanzate in inglese sono un requisito fondamentale. Posizione in sede con disponibilità immediata.

Competenze

• Eccellenti capacità di comunicazione e competenze nel servizio clienti.
• Solida conoscenza nel settore Food & Beverage e esperienza nella vendita.
• Esperienza nella formazione dello staff per garantire eccellenza del servizio.
• Attenzione ai dettagli e capacità di risolvere problemi.
• Conoscenza avanzata della lingua inglese.

Mansioni

• Gestire l'esperienza gastronomica degli ospiti con servizio impeccabile.
• Consigliare vini e abbinamenti culinari.
• Supervisionare e formare lo staff di sala.
• Contribuire attivamente alle relazioni con i clienti.

Conoscenze

Eccellenti capacità di comunicazione

Competenze nel servizio clienti

Conoscenza del settore Food & Beverage

Tecniche di abbinamento cibo-vino

Attenzione ai dettagli

Capacità di risolvere problemi

Adattabilità

Conoscenza avanzata della lingua inglese

Descrizione del lavoro

Ristorante stella Michelin nel cuore di Catania seleziona la seguente figura:

Cerchiamo un maître/sommelier per unirsi alla nostra squadra. Questo ruolo, a tempo pieno e in sede, richiede la gestione dell'esperienza gastronomica dei nostri ospiti, garantendo un servizio impeccabile e un'atmosfera accogliente ed elegante. Sarai responsabile di consigliare vini e abbinamenti culinari, supervisionare lo staff di sala e formarlo per mantenere gli standard di qualità elevati del ristorante. Inoltre, contribuire attivamente alla gestione delle relazioni con i clienti, assicurandoti che ogni esperienza sia memorabile.

Si richiede disponibilità immediata

• Il candidato deve possedere eccellenti capacità di comunicazione e competenze nel servizio clienti per instaurare rapporti efficaci con gli ospiti e il team.
• Solida conoscenza nel settore Food & Beverage e una comprovata esperienza nella vendita e nelle tecniche di abbinamento cibo-vino sono essenziali.
• Esperienza nella formazione dello staff per garantire il continuo miglioramento delle competenze e l’eccellenza del servizio offerto.
• Competenze aggiuntive come attenzione ai dettagli, capacità di risolvere problemi e adattabilità saranno considerate un valore aggiunto.
• conoscenza avanzata della lingua inglese e non solo nell'ambito food.