Luxury Milan Center Sous Chef | Flexible Shifts

Gi Group S.p.A; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione di lusso cerca un Sous Chef per il suo locale a Milano Centro. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nel settore della ristorazione di alto livello e ottime capacità organizzative. Sarà responsabile della supervisione della cucine e dell'assegnazione delle attività, oltre a garantire il rispetto delle normative di sicurezza. Offriamo un contratto a tempo indeterminato con orario flessibile.

Competenze

• Esperienza preferibile in ristorazione di lusso.
• Capacità di gestire attività in cucina.
• Verifica applicazione norme HCCP e sicurezza.

Mansioni

• Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina.
• Gestirai l’assegnazione delle attività in cucina.
• Supporterai l’Executive Chef nella gestione delle scorte.

Conoscenze

Esperienza consolidata nel ruolo di Sous Chef

Conoscenza delle tecniche di cucina gourmet

Capacità di leadership

Eccellenti capacità organizzative

Attenzione ai dettagli

Predisposizione alla supervisione di grandi gruppi

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione di lusso cerca un Sous Chef per il suo locale a Milano Centro. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nel settore della ristorazione di alto livello e ottime capacità organizzative. Sarà responsabile della supervisione della cucine e dell'assegnazione delle attività, oltre a garantire il rispetto delle normative di sicurezza. Offriamo un contratto a tempo indeterminato con orario flessibile.