Head Sommelier

Cantine Milano; Turbigo; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta qualità in Lombardia cerca un Restaurant Manager Sommelier per gestire l'intero ristorante e formare il team. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel settore, ottima conoscenza del vino e capacità relazionali. Questa posizione rappresenta un'opportunità ambiziosa per chi è pronto a costruire un valore reale e a crescere professionalmente. Non sono richiesti semplici dipendenti, ma leader e professionisti pronti a impegnarsi.

Competenze

• Minimo 2 anni di esperienza nel ruolo di Sommelier o Responsabile di Sala.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Disponibilità a compilare un questionario di idoneità.

Mansioni

• Gestire l'intero ristorante e formare il team.
• Assumere responsabilità reali per la crescita dell’azienda.
• Occuparsi della vendita e dell’upselling dei vini.

Conoscenze

Ottima conoscenza del vino

Capacità di creare abbinamenti orientati alla marginalità

Eccellenti doti relazionali

Mentalità imprenditoriale

Flessibilità su turni e riposi

Descrizione del lavoro

CANTINE MILANO CERCA RESTAURANT MANAGER SOMMELIER

Non cerchiamo un sommelier.

Cerchiamo chi vuole guidare un progetto.

Cantine Milano è alla ricerca di un Sommelier che voglia fare un vero salto di livello: non solo vino, ma la gestione dell’intero ristorante, la formazione del team e la crescita economica dell’azienda.

Questa non è una posizione comoda.

È un’opportunità per chi vuole costruire valore nel tempo e assumersi responsabilità reali. Per il profilo giusto, il percorso può evolvere verso ruoli direttivi e prospettive future di partnership.

REQUISITI OBBLIGATORI

• Minimo 2 anni di esperienza nel ruolo di Sommelier o Responsabile di Sala
• Ottima conoscenza del vino applicata alla vendita e all’upselling
• Capacità di creare abbinamenti orientati alla marginalità
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Disponibilità a compilare un questionario di idoneità (fase obbligatoria)

IL PROFILO IDEALE

• Mentalità imprenditoriale
• Flessibilità reale su turni e riposi
• Disponibilità a fare straordinari quando il servizio lo richiede
• Capacità di gestire e formare il team sul vino
• Eccellenti doti relazionali con clienti e squadra

NON CANDIDARTI SE

• Non vuoi lavorare la domenica
• Non sei flessibile sui riposi
• Non credi negli straordinari
• Cerchi solo un ruolo esecutivo
• Non sei disposto alla formazione continua

COME CANDIDARSI (LEGGERE CON ATTENZIONE)

Non inviare solo il CV.

Invia una breve lettera di presentazione o contattaci spiegando perché questo ruolo rappresenta per te un progetto di crescita professionale e imprenditoriale.

Le candidature con solo CV non verranno prese in considerazione.

Cantine Milano non cerca dipendenti.

Cerca responsabili, leader e professionisti del vino.

Se ti riconosci, candidati subito.