FORMATORE ON THE JOB - SALA E BAR

GruppoNam; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta qualità in centro a Milano sta cercando un Formatore On The Job - Sala e Bar per supervisionare e formare il personale. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel settore, preferibilmente nel casual dining, e una buona conoscenza della mixologia. Questo ruolo offre l'opportunità di contribuire all'esperienza cliente e sviluppare il team in un ambiente stimolante.

Servizi

Opportunità di crescita professionale

Formazione continua

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza nel settore della ristorazione, preferibilmente in casual dining.
• Capacità di comunicazione efficace e coaching sul lavoro.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Supervisionare e guidare la formazione in store dei nuovi assunti.
• Collaborare con il team manageriale per implementare strategie di formazione.
• Assicurare che ogni membro del team riceva il supporto adeguato.

Conoscenze

Esperienza di almeno 3 anni nel settore della ristorazione

Formazione nel settore alberghiero

Conoscenza della mixologia dei cocktail

Formazione

Titoli equivalenti nel settore alberghiero

Strumenti

Software di gestione delle prenotazioni

Piattaforme di formazione online

Descrizione del lavoro

Job description

Per ristorante in centro a Milano, appartenente a gruppo di ristoranti italiani di alta qualità, siamo alla ricerca di un / una

FORMATORE ON THE JOB - SALA E BAR

Il ruolo prevede la supervisione e la formazione del personale, garantendo che gli standard di servizio siano mantenuti e migliorati. Il Trainer collaborerà con il team manageriale per assicurare un'esperienza cliente eccellente.

Responsabilità principali

• Supervisionare e guidare la formazione in store dei nuovi assunti e del personale esistente.
• Collaborare con il team manageriale per implementare strategie di formazione efficaci.
• Assicurare che ogni membro del team riceva il supporto e la formazione adeguata.
• Intervenire con azioni di coaching correttivo quando necessario.
• Mantenere e rispettare gli standard di servizio e operativi.
• Coordinarsi con il Trainer Manager per le necessità formative e i progetti.

Requisiti

• Esperienza di almeno 3 anni nel settore della ristorazione, preferibilmente in casual dining.
• Formazione nel settore alberghiero o titoli equivalenti.
• Conoscenza approfondita degli step di servizio e dell'hospitality.
• Familiarità con la normativa HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Conoscenza del mondo del vino e della mixologia dei cocktail.
• Capacità di comunicazione efficace e coaching sul lavoro.

Competenze tecniche richieste

• Esperienza nella formazione e sviluppo del personale.
• Conoscenza delle tecniche di servizio al cliente.
• Capacità di analisi e problem solving.

Cosa offriamo

• Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.
• Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.
• Un team dinamico e collaborativo.

Luogo di lavoro : Milano centro

Orario di lavoro : Full Time 6 giorni su 7, no spezzato

Requirements

Il ruolo di Formatore On The Job - Sala e Bar è fondamentale per garantire l'eccellenza nel servizio clienti e la formazione continua del personale. La giornata tipica inizia con una riunione mattutina con il team per discutere gli obiettivi del giorno e le eventuali sfide. Durante la giornata, il formatore interagisce con i membri del team di sala e bar, fornendo supporto e feedback immediato per migliorare le competenze e l'efficienza.

Le responsabilità principali includono la supervisione delle operazioni quotidiane, l'osservazione delle interazioni con i clienti e l'identificazione delle aree di miglioramento. Ad esempio, il formatore potrebbe notare un problema nel servizio e proporre soluzioni pratiche per ottimizzare il flusso di lavoro. Partecipare a sessioni collaborative con altri dipartimenti, come il marketing o la gestione, è essenziale per allineare le strategie aziendali.

Gli strumenti utilizzati quotidianamente includono software di gestione delle prenotazioni, piattaforme di formazione online e attrezzature specifiche per il bar. La capacità di adattarsi rapidamente a nuove tecnologie è cruciale.

Le sfide comuni includono la gestione di situazioni di alta pressione e la risoluzione di problemi in tempo reale. Tuttavia, queste sfide offrono opportunità di crescita personale e professionale, permettendo al formatore di sviluppare competenze di leadership e di influenzare positivamente l'ambiente di lavoro. La possibilità di contribuire direttamente al miglioramento del servizio clienti rappresenta un'opportunità significativa per avere un impatto duraturo sull'azienda.

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.