Executive Chef – Cucina Autonoma in Hotel 4-5★

Doors HR srl; Rimini; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un albergo di lusso sta cercando un Executive Chef dinamico e motivato con almeno 5 anni di esperienza in hotel 4 e 5 stelle. La figura ideale dovrà gestire una cucina, preparare menù e organizzare il servizio, rispettando le norme HACCP. Si offre un contratto a tempo indeterminato, full time, con stipendio netto mensile di 3.000 €. È necessaria disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi.

Competenze

• Minimo 5 anni di esperienza in hotel 4 e 5 stelle.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche spezzati durante il weekend.

Mansioni

• Autonomia nella predisposizione e organizzazione della cucina.
• Preparazione di menù e organizzazione del servizio.
• Gestione della brigata di cucina.

Conoscenze

Autonomia nella predisposizione della cucina

Gestione della brigata di cucina

Conoscenza delle norme HACCP

Dinamismo e praticità

Predisposizione al lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Un albergo di lusso sta cercando un Executive Chef dinamico e motivato con almeno 5 anni di esperienza in hotel 4 e 5 stelle. La figura ideale dovrà gestire una cucina, preparare menù e organizzare il servizio, rispettando le norme HACCP. Si offre un contratto a tempo indeterminato, full time, con stipendio netto mensile di 3.000 €. È necessaria disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi.