Executive Chef

PIAZZA HOTELS; Sassari; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un resort di lusso in Sardegna cerca un Executive Chef per la stagione estiva 2026. Sarai responsabile della progettazione dei menù e della supervisione della cucina. Cerchiamo una persona con forte esperienza operativa e competenze gestionali. Offriamo un ambiente lavorativo stimolante con vitto e alloggio inclusi. Se sei un leader appassionato, unisciti a noi per creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti.

Servizi

Ambiente di lavoro dinamico e stimolante

Collaborare con un gruppo in forte crescita

Vitto e alloggio

Competenze

• Comprovata esperienza come Executive Chef in contesti ristorativi/alberghieri.
• Esperienza come Responsabile di cucina operativo.
• Ottima capacità di coordinamento del personale di cucina.

Mansioni

• Progettazione dei vari Menù in collaborazione con l’F&B Manager.
• Supportare l’FB Manager nell’avviamento e funzionamento della cucina.
• Organizzazione dello staff di cucina.

Conoscenze

Capacità di lavorare in team

Leadership

Conoscenza delle normative HACCP

Descrizione del lavoro

Il Gruppo Piazza Hotels ricerca per Resort 4* a Valledoria (SS), un EXECUTIVE CHEF da inserire per la stagione estiva 2026.

L'azienda, fondata nel 1989, vanta un’esperienza consolidata sul territorio nazionale e oggi gestisce oltre 10 strutture fra City Hotel, Business Hotel e Resort.

La figura ricercata:

L'Executive Chef che stiamo cercando dovrà essere una figura dinamica e precisa, con una forte esperienza operativa in cucina e consolidate competenze gestionali, capace di coordinare e supervisionare tutte le attività di reparto.

Principali responsabilità:

• Progettazione dei vari Menù (in collaborazione con l’F&B Manager);
• Progettazione dei singoli piatti, dai materiali, alle quantità all’impiattamento;
• Supportare l’FB Manager nell’avviamento e funzionamento della cucina e della brigata;
• Autonomia nella predisposizione ed organizzazione dello staff di cucina;
• Operatività nella mansione.

Requisiti:

• Comprovata esperienza come Executive Chef, preferibilmente in contesti di gruppi ristorativi/alberghieri;
• Capacità di lavorare in team;
• Esperienza come Responsabile di cucina operativo;
• Ottima conoscenza delle normative HACCP.

Cosa offriamo:

• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante;
• Collaborare con un gruppo consolidato e in forte crescita;
• Vitto e alloggio.

Se sei un professionista appassionato, con una forte leadership e desideroso di esser parte di progetti di eccellenza nel settore F&B, ti offriamo l’opportunità di contribuire a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti!

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.