Executive chef

Paradù Tuscany EcoVillage & Resort; Roma; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un prestigioso resort italiano alla ricerca di un Executive Chef capace di coordinare un ampio reparto ristorativo e una brigata motivata. Il candidato ideale ha esperienza consolidata in Resort o Hotel e competenze in cucina mediterranea e internazionale. Offriamo un contratto stagionale, retribuzione competitiva e un ambiente innovativo e sostenibile per esprimere la propria visione culinaria. Invia il tuo CV per unirti al nostro Eco Resort.

Competenze

• Esperienza consolidata come Executive Chef o Capo Cucina in Resort, Hotel o strutture simili.
• Competenze nella gestione di brigate numerose.
• Abilità nella creazione di piatti mediterranei e internazionali.

Mansioni

• Coordinare un ampio reparto ristorativo.
• Collaborare con la Direzione e gli altri reparti.
• Gestire la qualità e la stagionalità delle materie prime.

Conoscenze

Leadership e gestione di team

Creatività in cucina

Competenza in cucina mediterranea

Attenzione alla qualità e alla stagionalità

Descrizione del lavoro

Il Paradù Eco Village & Resort, situato sulla splendida Costa Toscana, è alla ricerca di un

Executive Chef

con brigata completa o parziale.

Riconosciuto per la sua ospitalità d’eccellenza e per l’attenzione alla sostenibilità, il Paradù Eco Village & Resort desidera inserire un professionista di comprovata esperienza, capace di coordinare con competenza un ampio reparto ristorativo e una brigata numerosa e motivata.

La nostra offerta gastronomica comprende :

Ristorante di Mare – cucina mediterranea e pescato locali

Ristorante Pizza & Grill – sapori regionali e convivialità nella nostra area sportiva

Enoteca Gourmet – abbinamenti ricercati e vini d’eccellenza

Gran Buffet Internazionale – showcooking e piatti della tradizione italiana

Cosa cerchiamo :

Esperienza consolidata come Executive Chef o Capo Cucina in Resort, Hotel o strutture di pari livello.

Leadership e capacità di gestione di team numerosi

Competenza in cucina mediterranea e internazionale

Creatività, rigore organizzativo e attenzione alla qualità e alla stagionalità delle materie prime

Attitudine alla collaborazione con la Direzione e gli altri reparti

Offriamo :

Inserimento in un contesto in continua crescita, solido e di prestigio

Contratto stagionale e retribuzione commisurata all’esperienza

Opportunità di esprimere la propria visione culinaria in un ambiente innovativo e sostenibile

Unisciti a noi e diventa protagonista dell’esperienza gastronomica del nostro Eco Resort, invia il tuo CV alla mail [e-mail]