Direttore Ristorante

Humangest SpA Filiale di Vicenza; Vicenza; In loco; EUR 90.000 - 110.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento è alla ricerca di un/una Direttore/Direttrice di Ristorante per un locale a Vicenza (VI). La figura avrà un ruolo chiave nella gestione complessiva del ristorante, si occuperà della supervisione dei servizi e della relazione con i clienti. È richiesta esperienza pregressa nel ruolo, disponibilità a turni spezzati e domicilio in zona. Si offre un contratto CCNL Turismo con orario full time, anche nei fine settimana.

Competenze

• Esperienza maturata nel ruolo di direttore di ristorante necessaria.
• Disponibilità a turni spezzati pranzo/cena richiesta.
• Residenza in zona con disponibilità a spostamenti durante il lavoro.

Mansioni

• Gestione operativa e organizzativa del ristorante.
• Controllo dei KPI e gestione del budget.
• Supervisione di sala e cucina durante il servizio.

Conoscenze

Gestione del team

Controllo dei KPI

Relazione con i clienti

Descrizione del lavoro

Humangest Spa, filiale di Vicenza, è alla ricerca di un/una Direttore/Direttrice di Ristorante per locale su Vicenza (VI).

La risorsa sarà responsabile dell'andamento complessivo del locale, gestendo budget, KPI e supervisione dei servizi. Durante il servizio sarà presente in cassa o in accoglienza per garantire che tutto il rush si svolga correttamente. Si occuperà della gestione del team, della relazione con il cliente e della supervisione delle operazioni di sala e cucina.

Mansioni

• gestione operativa e organizzativa del ristorante;
• controllo dei KPI e gestione del budget;
• supervisione di sala e cucina, con presenza operativa durante i servizi;
• coordinamento e gestione di una squadra numerosa;
• cura della relazione con i clienti e attenzione alla qualità del servizio;
• collaborazione con i numeri 2 dei competitor per crescita e sviluppo del locale.

Requisiti richiesti

• esperienza maturata nel ruolo;
• disponibilità a turni spezzati pranzo/cena;
• domicilio in zona con necessità di spostamenti durante la giornata lavorativa.

Orario di lavoro

full time su turni, disponibilità nei fine settimana

Tipologia contrattuale

CCNL Turismo Pubblici Esercizi, livello in base all'esperienza

Luogo di lavoro

Vicenza (VI)

SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni società del gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali, vietandone la realizzazione al proprio interno.