Direttore ristorante

Humangest S.p.A.; Vicenza; In loco; EUR 90.000 - 110.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una società di gestione ristorativa in Veneto cerca un Direttore/Direttrice di Ristorante a Vicenza. La risorsa si occuperà della gestione operativa e organizzativa del locale, controllo dei KPI, supervisione della sala e cucina, e della relazione con i clienti. È richiesta esperienza nel ruolo e disponibilità a turni spezzati. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e orientato alla qualità del servizio.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Direttore di Ristorante richiesta.
• Disponibilità a lavorare su turni spezzati e nei fine settimana.
• Domicilio in zona con necessità di spostamenti.

Mansioni

• Gestire l'andamento del locale e i budget.
• Supervisionare il team e le operazioni di sala e cucina.
• Garantire un servizio di qualità durante il rush.

Conoscenze

Gestione operativa del ristorante

Controllo dei KPI

Relazione con i clienti

Supervisione di sala e cucina

Descrizione del lavoro

Italy, Veneto, Vicenza, Catering/Food Services/Restaurants, Food Services / Hospitality

Work location: Italy , Veneto , Vicenza

Humangest Spa, filiale di Vicenza, è alla ricerca di un/una Direttore/Direttrice di Ristorante per locale su Vicenza (VI).

La risorsa sarà responsabile dell'andamento complessivo del locale, gestendo budget, KPI e supervisione dei servizi. Durante il servizio sarà presente in cassa o in accoglienza per garantire che tutto il rush si svolga correttamente. Si occuperà della gestione del team, della relazione con il cliente e della supervisione delle operazioni di sala e cucina.

Mansioni:

• gestione operativa e organizzativa del ristorante;
• controllo dei KPI e gestione del budget;
• supervisione di sala e cucina, con presenza operativa durante i servizi;
• coordinamento e gestione di una squadra numerosa;
• cura della relazione con i clienti e attenzione alla qualità del servizio;
• collaborazione con i numeri 2 dei competitor per crescita e sviluppo del locale.

Requisiti richiesti:

• esperienza maturata nel ruolo;
• disponibilità a turni spezzati pranzo/cena;
• domicilio in zona con necessità di spostamenti durante la giornata lavorativa.

Orario di lavoro: full time su turni, disponibilità nei fine settimana

Tipologia contrattuale: CCNL Turismo Pubblici Esercizi, livello in base all'esperienza

Luogo di lavoro: Vicenza (VI)

SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni società del gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali, vietandone la realizzazione al proprio interno.