Cuoco

Ali Lavoro; Vado Ligure; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso ristorante in Liguria cerca un Cuoco/Cuoca esperto con almeno 2-3 anni di esperienza. Il candidato ideale gestirà la cucina in autonomia, sarà responsabile della qualità delle materie prime e del coordinamento del servizio durante i pasti. Si richiedono velocità, precisione e disponibilità immediata, con compenso competitivo. Entrerai a far parte di un ambiente dinamico e stimolante.

Servizi

Retribuzione commisurata all'esperienza

Inserimento immediato

Ambiente di lavoro stimolante

Competenze

• Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo o come aiuto cuoco senior in contesti con volumi simili.
• Capacità di gestire volumi tra i 70 e i 90 coperti a turno garantendo tempistiche rapide.
• Disponibilità immediata e operatività sui pranzi feriali.

Mansioni

• Coordinamento della linea per il servizio del pranzo e della cena nei weekend.
• Monitoraggio degli stock, controllo qualità e gestione autonoma degli ordini ai fornitori.
• Supervisione rigorosa delle norme HACCP e della pulizia degli ambienti.

Conoscenze

Gestione Operativa

Controllo qualità

Lavorazione delle materie prime fresche

Flessibilità Oraria

Descrizione del lavoro

Per prestigioso ristorante della zona, caratterizzato da ritmi dinamici e alta qualità delle materie prime, ricerchiamo con urgenza un / una Cuoco / Cuoca esperto con ottime doti organizzative.

Il candidato ideale sarà il punto di riferimento della cucina, capace di gestire il servizio e l'approvvigionamento in totale autonomia.

Responsabilità Principali

• Gestione Operativa : Coordinamento della linea per il servizio del pranzo (media 70-90 coperti giornalieri) e della cena nei weekend.
• Gestione Materie Prime : Monitoraggio degli stock, controllo qualità e gestione autonoma degli ordini ai fornitori.
• Standard Igienici : Supervisione rigorosa delle norme HACCP e della pulizia degli ambienti.

Requisiti Richiesti

• Esperienza : Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo o come aiuto cuoco senior in contesti con volumi simili.
• Velocità e Precisione : Capacità di gestire volumi tra i 70 e i 90 coperti a turno garantendo tempistiche rapide.
• Competenze Tecniche : Buona conoscenza della lavorazione delle materie prime fresche.
• Disponibilità Immediata : La ricerca ha carattere di urgenza.
• Flessibilità Oraria : Operatività sui pranzi feriali e disponibilità al doppio turno nei weekend.

Cosa Offriamo

• Inserimento Immediato : Iter di selezione rapido.
• Trattamento Economico : Retribuzione di sicuro interesse, commisurata all'esperienza e alle capacità dimostrate.
• Ambiente Stimolante : Possibilità di lavorare in una realtà solid ata e ben frequentata.

Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903 / 77, D.Lgs. 215 / 03 e 216 / 03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR : Reg. UE 2016 / 679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro . Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.

#ALIPRIORF

Settore: Ristorazione / Catering

Ruolo: Ristorazione / Hotellerie

Anni di esperienza: 3-5 anni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione