Cuoco/a (stagionale) - NH Collection Taormina

Minor Hotels Europe and Americas; Taormina; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un importante gruppo alberghiero in Sicilia cerca un/a cuoco/a per la stagione 2026-2027. Il candidato ideale avrà 1-2 anni di esperienza in cucina e una formazione professionale in materia. Sarai responsabile della preparazione, cottura e presentazione di piatti, garantendo gli standard di qualità. Inoltre, sono richieste buone capacità organizzative e attenzione ai dettagli. È preferibile la residenza a Taormina poiché non è offerto alloggio.

Servizi

Ampia gamma di programmi di formazione

Opportunità di sviluppo della carriera

Tariffe scontate nei nostri hotel

Competenze

• 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina in hotel.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile.
• Capacità organizzative e di lavoro in team.

Mansioni

• Preparazione preliminare e cottura dei piatti.
• Controllo della freschezza e della qualità degli alimenti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita e organizzata.

Conoscenze

Capacità di lavorare sotto pressione

Orientamento al servizio al cliente

Attenzione ai dettagli

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un/a cuoco/a per la stagione che va da marzo 2026 a gennaio 2027.

In qualità di cuoco/a, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise‑en‑place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
• Controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
• Seguire tutte le norme/ regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 1‑2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
• Capacità organizzative.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Orientamento al servizio al cliente.
• Attenzione ai dettagli.
• Residenza/domicilio a Taormina o dintorni (non si offre alloggio).

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

Lavapiatti | Stagione 2026 | Villa Sant'Andrea, a Belmond Hotel