Cuoco / a

AccorHotel; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

AccorHotel cerca un/a Cuoco/a per il suo ristorante a Milano. La posizione richiede una persona motivata che si occupi della preparazione di piatti mediterranei e internazionali, rispettando alti standard culinari. Il lavoro include organizzazione della cucina, rispetto delle norme sanitarie e collaborazione con il team.

Servizi

Programmi di sviluppo e formazione

Heartist card con sconti

Competenze

• Esperienza nella preparazione di piatti e rispetto degli standard HACCP.
• Motivato e volenteroso con capacità di lavorare in un team.

Mansioni

• Organizzare e impostare la sezione assegnata per massimizzare la produttività.
• Assicurarsi che i prodotti siano preparati seguendo le norme sanitarie.
• Supportare lo chef e mantenere ordine e pulizia nella cucina.

Conoscenze

Organizzazione

Attenzione alle norme sanitarie

Spirito di squadra

Descrizione del lavoro

Ibis Milano Centro è alla ricerca di un/a Cuoco/a. La nostra cucina, aperta a pranzo e a cena, offre piatti dal gusto mediterraneo con un tocco di internazionalità. Ricerchiamo una persona motivata e volenterosa che garantisca un servizio di ristorazione di successo rispettando gli standard di qualità dell'hotel.

Responsabilità principali:

1. Organizzare e impostare la sezione assegnata nel modo più efficiente possibile per aumentare la velocità e massimizzare la produttività.
2. Assicurarsi che tutti i prodotti e i piatti siano preparati in modo coerente e seguendo gli standard e le norme sanitarie.
3. Garantire la corretta rotazione delle scorte.
4. Creare piatti in linea con le indicazioni di cottura e preparazione.
5. Supportare lo chef durante le fasi di preparazione dei piatti.
6. Assistere la squadra nella preparazione del servizio.
7. Mantenere ordine, pulizia e rispettare le norme HACCP.
8. Gestire le consegne, il controllo del magazzino e il riordino secondo le linee guida di conservazione.
9. Collaborare nelle attività di inventario.
10. Dimostrare spirito di squadra, organizzazione e attenzione alle procedure.

Informazioni aggiuntive:

• Far parte di un gruppo internazionale presente in oltre 110 paesi.
• Retribuzione e inquadramento saranno commisurati all'esperienza maturata.
• Programmi di sviluppo e formazione attraverso la nostra Academy.
• Heartist card per usufruire di sconti presso gli hotel Accor e partner commerciali.

La presente offerta di lavoro si rivolge a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi .903/77 e .125/91.