Controllo Qualità di Stabilimento

GranTerre; Modena; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda alimentare è alla ricerca di un coordinatore qualità a Modena. La figura si occuperà di garantire il rispetto degli standard di qualità e delle normative vigenti, gestendo anche audit e documentazione relativa alla rintracciabilità e HACCP. È richiesto un titolo di studio in Scienze e Tecnologie Alimentari e esperienza pregressa nel settore. Sono necessarie buone capacità comunicative in inglese e attitudine al lavoro di squadra in contesti dinamici.

Competenze

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titolo equivalente.
• Esperienza pregressa in ambito qualità in aziende alimentari.
• Conoscenza di processi di qualità e certificazioni.

Mansioni

• Controllo rispetto degli standard di qualità.
• Sviluppo del piano formativo sulla qualità.
• Monitoraggio della documentazione di qualità e rintracciabilità.

Conoscenze

Verifica standard di qualità

Lavoro in team

Conoscenza HACCP

Capacità comunicative in inglese

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Descrizione del lavoro

La risorsa, coordinandosi con il Responsabile Controllo Qualità, dovrà occuparsi delle seguenti attività:

• Verifica il rispetto degli standard di qualità e delle caratteristiche del prodotto in base ai parametri definiti dall’azienda e nel rispetto delle normative vigenti
• Verifica il rispetto dei prerequisiti e delle procedure del piano di autocontrollo in merito ai processi produttivi
• Partecipa allo sviluppo del piano formativo relativo alla qualità e rispetto ai rischi igienico-sanitari
• Si occupa di declinazione e monitoraggio della documentazione e delle procedure di qualità e rintracciabilità, HACCP, dello stabilimento (Reg. UE 852/2004 – 853/2004 – 2073/2005)
• Implementa, controlla e adegua la documentazione del sistema qualità e delle certificazioni volontarie in ambito alimentare e ne verifica l’applicazione
• Si rapporta con il servizio veterinario e con altri enti ufficiali di controllo (IFCQ, MIPAFF,…)
• Verifica la corretta applicazione dei disciplinari di origine (DOP-IGP)
• Coordina attività di audit, ai fini delle certificazioni e in relazione ad audit richiesti dai clienti
• Verifica l’idoneità delle operazioni di pulizia e di igiene dello stabilimento

Requisiti richiesti

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli equivalenti
• Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di realtà alimentari strutturate
• Conoscenza dei principali processi di qualità, certificazioni volontarie, modello di autocontrollo e procedure HACCP.
• Attitudine al lavoro in team ed al lavoro in ambienti dinamici e flessibili
• Buona conoscenza della lingua inglese parlata e scritta