COMMIS DI CUCINA - APERTURA PALAZZO GENAZZINI BELLAGIO

Gi Group S.p.A; Bellagio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una nota agenzia per il lavoro italiana è alla ricerca di un commis di cucina per una nuova apertura a Bellagio. Il candidato ideale deve avere esperienza in ristorazione formale e la capacità di operare in un ambiente dinamico e collaborativo. Si offre un contratto a tempo determinato, un ambiente stabile e l'alloggio fornito dall'azienda. Il lavoro prevede 5 giorni su 7 con un'impegnativa di 40 ore settimanali e la retribuzione sarà commisurata all'esperienza.

Servizi

Inserimento diretto in azienda

Alloggio messo a disposizione

Retribuzione commisurata all’esperienza

Competenze

• Esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale.
• Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni).

Mansioni

• Preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata.
• Supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita.
• Cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio.
• Rispetto degli standard igienici e delle norme HACCP.
• Mantenimento del clima collaborativo in cucina.

Conoscenze

Rapidità

Precisione

Inventiva

Autonomia operativa

Flessibilità

Conoscenza delle norme HACCP

Resistenza fisica

Gestione dello stress

Descrizione del lavoro

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

COMMIS DI CUCINA

COSA TROVERAI

• un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.
• Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
• Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
• Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi
• Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio
• Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante
• Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi

DI COSA TI OCCUPERAI

• preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata
• supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita
• cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
• rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
• mantenimento del clima collaborativo in cucina

CHI CERCHIAMO

Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l’operatività quotidiana.

REQUISITI

• rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni
• autonomia operativa, flessibilità e senso dell’igiene
• conoscenza delle norme HACCP
• resistenza fisica e capacità di gestione dello stress
• esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
• gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)

SI OFFRE

• inserimento diretto in azienda
• contratto a tempo determinato
• alloggio messo a disposizione dell’azienda nelle zone limitrofe al ristorante
• 5 giorni su 7 – Full Time 40 ore settimanali
• retribuzione: commisurata all’esperienza
• zona di lavoro: Bellagio

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati.