COMMIS DI CUCINA

Isola di Albarella; Forlì; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta qualità situato presso l'Isola di Albarella è alla ricerca di un COMMIS DI CUCINA per la stagione estiva 2026. Il candidato ideale ha una passione autentica per la cucina e capacità di lavorare sotto pressione, collaborando con la squadra per garantire un servizio eccellente. Offriamo un contratto stagionale con un pacchetto retributivo competitivo e opportunità di vitto e alloggio in un ambiente di lavoro giovane e professionale.

Servizi

Possibilità di vitto e alloggio

Ambiente di lavoro giovane e dinamico

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Breve esperienza, stage formativi o tirocinio in contesti di ristorazione.
• Attitudine autentica per il settore e forte desiderio di apprendere.
• Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni, serali e nei weekend.

Mansioni

• Preparazione di base degli ingredienti e mise en place.
• Assistenza attiva durante il servizio.
• Corretto mantenimento dell'igiene e della sanificazione.

Conoscenze

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare sotto pressione

Spirito d'iniziativa

Formazione

Diploma di Istituto Alberghiero

Descrizione del lavoro

COMMIS DI CUCINA Isola di Albarella•Forlì, IT

Descrizione dell’offerta di lavoro COMMIS DI CUCINA Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l’isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie arboree diverse, tra cui il pino marittimo e il pioppo bianco, il “Populus Alba”, da cui l’isola prende il nome. Il 100% della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale. Cerchiamo un professionista che sia in grado di garantire l'eccellenza e la fluidit del servizio nella propria sezione, coordinandosi perfettamente con lo Chef e il resto della brigata.

Ruolo e Responsabilit

• Mise en Place: Preparazione di base degli ingredienti (pulizia, taglio di verdure, porzionatura di carni/pesci, preparazione di fondi e salse semplici).
• Supporto alla Linea: Assistenza attiva durante il servizio per garantire l'efficienza della linea di cottura assegnata.
• Conservazione: Corretta gestione e conservazione delle materie prime, rispettando le norme HACCP.
• Ordine e Igiene: Mantenimento della pulizia, dell'ordine e della sanificazione della propria postazione di lavoro e delle attrezzature.
• Apprendimento: Applicazione rigorosa delle tecniche e degli standard impartiti dai Cuochi e dallo Chef.

Requisiti Essenziali

• Esperienza: Anche breve esperienza, stage formativi o tirocinio in contesti di ristorazione.
• Formazione: Preferibile Diploma di Istituto Alberghiero o attestati professionali di cucina.
• Attitudine: Passione autentica per il settore, forte desiderio di apprendere e spirito d'iniziativa.
• Soft Skill: Capacit di lavorare sotto pressione, attenzione ai dettagli, precisione e predisposizione al lavoro di squadra.
• Disponibilit : Flessibilit e disponibilit al lavoro su turni (anche spezzati), serali e nei weekend.

Cosa Offriamo

• Contratto: Contratto di lavoro stagionale, stagione estiva 2026.
• Retribuzione: Offriamo un pacchetto retributivo commisurato all'esperienza e competitivo rispetto al mercato.
• Ambiente: Un ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale.
• Crescita: Possibilit di crescita professionale.
• Possibilit di vitto e alloggio.

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