Chef Executive Per Catena Di Ristorante Pizzerie

Restworld; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante pizzeria di Milano cerca un Chef Executive per coordinare diverse cucine e guidare lo sviluppo del menù. Richiesti almeno 2 anni di esperienza in ambito pizzeria e competenze in leadership e gestione. Si offre contratto a tempo indeterminato con retribuzione mensile tra 2.300 e 2.500 euro netti, pasti inclusi e formazione continua.

Servizi

Pasti inclusi

Formazione continua

Bonus fatturato

Abbigliamento da lavoro

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza in un ruolo manageriale in ambito pizzeria.
• Ottima conoscenza delle tecniche di impasto e cottura.
• Capacità di supervisionare e formare il personale.

Mansioni

• Gestione e coordinamento delle cucine dei vari locali.
• Supervisione della brigata e organizzazione del lavoro.
• Creazione e sviluppo del menù.

Conoscenze

Gestione brigata

Leadership

Problem solving

Autonomia gestione della posizione

Descrizione del lavoro

Descrizione

Vuoi guidare una brigata d’eccellenza nel cuore di Milano?

Cocciuto è il ristorante pizzeria che, in pochi anni, ha conquistato un posto d’onore tra le migliori pizzerie d’Italia grazie all’attenzione maniacale per la qualità degli ingredienti e agli impasti leggeri dal cornicione pronunciato. Qui si respira un’atmosfera informale ma dinamica, dove la cucina spazia oltre la pizza con un menù creativo dal respiro internazionale.

Per la sede di Milano, cerchiamo un Chef Executive che coordinerà diversi punti vendita e guiderà lo sviluppo del reparto pizzeria e cucina in una realtà in continua ascesa.

• Gestione e coordinamento delle cucine dei vari locali
• Supervisione della brigata e organizzazione del lavoro
• Creazione e sviluppo del menù (pizza e cucina)
• Gestione degli impasti (diretti, indiretti, alta idratazione, maturazioni)
• Controllo qualità delle materie prime e dei piatti
• Coordinamento, formazione e motivazione dello staff
• Gestione turni, ordini, forniture e controllo dei costi
• Riduzione sprechi e supporto a nuove aperture

Per Cocciuto servono almeno 2 anni di esperienza in un ruolo manageriale in ambito pizzeria, ottima conoscenza delle tecniche di impasto e cottura, leadership, problem solving e voglia di crescere in una catena strutturata.

Pasti inclusi, formazione continua, bonus legati ai risultati, abbigliamento da lavoro e la possibilità di contribuire allo sviluppo del brand rendono questa proposta una vera occasione di crescita.

Se sei pronto a metterti in gioco come Chef Executive a Milano , questa è la sfida giusta. Candidati e lascia il segno con Cocciuto.

Contratto

Cosa prevede l'offerta :

• Contratto a tempo indeterminato
• Retribuzione tra 2.300 e 2.500 euro netti al mese, su base mensile.
• Benefit inclusi : pasti offerti durante il turno, formazione continua, sistema di bonus al raggiungimento degli obiettivi e abbigliamento da lavoro fornito.

Orario di lavoro :

• Full Time , distribuito su 6 giorni alla settimana.
• Turni unici.

Un'opportunità concreta per valorizzare competenze manageriali e tecniche in un contesto moderno, attento alla formazione e alla qualità del lavoro in cucina.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Bonus fatturato
• Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Formazione staff
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Programmare i turni
• Supervisionare il personale
• Controllo qualità del prodotto
• Controllo economico