Chef di Cucina Mediterranea per Ristorante di Resort

BAIA CADDINAS HOTEL RESORT & SPA; Sardegna; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un albergo di lusso in Sardegna è alla ricerca di uno chef di cucina creativo e motivato per gestire il ristorante alberghiero e un piccolo ristorante sulla spiaggia. Il candidato ideale ha esperienza nella cucina mediterranea, ottime doti organizzative e conoscenza delle normative HACCP. Questa posizione offre un'opportunità unica di lavoro da maggio a ottobre con possibilità di continuità in altre strutture del gruppo.

Competenze

• Comprovata esperienza nella conduzione di una cucina alberghiera di alta qualità.
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP.
• Capacità di organizzazione del lavoro e gestione della qualità.

Mansioni

• Gestire il ristorante alberghiero e il ristorante sulla spiaggia.
• Pianificare e coordinare la produzione e preparazione dei piatti.
• Organizzare e programmare le attività dell'intera squadra.

Conoscenze

Creatività

Ottime conoscenze della cucina regionale

Doti organizzative

Gestione delle risorse umane

Formazione

Formazione professionale in cucina

Strumenti

Attrezzatura da cucina professionale

Descrizione del lavoro

Un albergo di lusso in Sardegna è alla ricerca di uno chef di cucina creativo e motivato per gestire il ristorante alberghiero e un piccolo ristorante sulla spiaggia. Il candidato ideale ha esperienza nella cucina mediterranea, ottime doti organizzative e conoscenza delle normative HACCP. Questa posizione offre un'opportunità unica di lavoro da maggio a ottobre con possibilità di continuità in altre strutture del gruppo.