Chef de Partie – Italian Pizza, High-Volume Kitchen

Crazy Pizza; Turbigo; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina cerca un Chef de Partie per gestire autonomamente una partita. Cerchiamo una figura con comprovata esperienza, eccellenti capacità culinarie nella cucina italiana e attitudine al lavoro di squadra. Il candidato ideale sarà responsabile della qualità dei piatti e del rispetto delle norme di sicurezza alimentare. Il lavoro richiede disponibilità a turni, incluso il fine settimana.

Competenze

• Esperienza come Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti italiani.
• Ottima conoscenza delle preparazioni della pizza e cucina tradizionale.
• Capacità di gestire autonomamente una partita mantenendo alti standard.

Mansioni

• Gestire la partita assegnata garantendo la preparazione dei piatti.
• Assicurare la corretta mise en place per un servizio fluido.
• Controllare qualità e presentazione dei piatti.

Conoscenze

Gestione della partita

Conoscenza della cucina italiana

Lavoro in team

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina cerca un Chef de Partie per gestire autonomamente una partita. Cerchiamo una figura con comprovata esperienza, eccellenti capacità culinarie nella cucina italiana e attitudine al lavoro di squadra. Il candidato ideale sarà responsabile della qualità dei piatti e del rispetto delle norme di sicurezza alimentare. Il lavoro richiede disponibilità a turni, incluso il fine settimana.