Capopartita

Randstad filiale di castel san pietro terme; Bologna; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un boutique hotel locale cerca un capopartita per la sua brigata di cucina. Il candidato ideale ha il diploma alberghiero e una passione per la cucina, anche senza esperienza pregressa. Si offre inserimento diretto con contratto a tempo determinato e retribuzione mensile netta di 1600/1700 euro. Sarai responsabile della gestione della tua sezione e della qualità dei piatti. È richiesta flessibilità a lavorare su turni, incluse serate e festivi.

Servizi

Ambiente di lavoro stimolante

Formazione e sviluppo professionale

Contratto diretto a tempo determinato

Competenze

• Indispensabile diploma alberghiero.
• Non è necessaria esperienza, ma è utile aver svolto tirocini.
• Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i tempi del servizio.

Mansioni

• Gestire autonomamente le proprie sezioni in cucina.
• Garantire alta qualità e presentazione dei piatti.
• Mantenere l'ordine e rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Conoscenza delle tecniche di cottura

Affidabilità

Capacità di lavorare in team

Flessibilità

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Mansione

Sei una persona motivata e appassionata al mondo della cucina? Precisa e ben organizzata?

Ti piacerebbe far parte di una brigata di cucina, dove la tradizione italiana incontra l'innovazione e la vera missione è l'eccellenza delle materie prime?

Abbiamo l'offerta di lavoro giusta per te!

Randstad Italia Spa, filiale di Castel San Pietro Terme, ricerca, per meraviglioso boutique hotel situato a Castel San Pietro Terme, un

capopartita

Offriamo:

• Un ambiente di lavoro stimolante, collaborativo e orientato ai clienti.

• Inserimento diretto da parte dell'azienda, a tempo determinato con contratto agricolo; turni da 8 ore spezzati pranzo e cena; retribuzione 1600/1700 euro netti mensili.

• Affiancamento, formazione e sviluppo professionale continuo.

Responsabilità

Il Capopartita è una figura chiave in cucina che gestisce e supervisiona una specifica sezione (partita) della cucina (in questo caso primi e secondi), garantendone la perfetta esecuzione secondo gli standard stabiliti dall'Executive Chef.

Responsabilità Principali

• Gestire in autonomia le proprie sezioni (es. antipasti, primi, secondi, salse, pasticceria, ecc.).
• Garantire l'alta qualità e la presentazione impeccabile di tutti i piatti della sua partita.
• Assicurare la corretta preparazione della sua sezione per ogni servizio.
• Mantenere l'ordine, la pulizia e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) nell'area di lavoro.
• Gestire le scorte della propria sezione, collaborando all'inventario e alla ricezione delle merci.
• Formare e supervisionare i commis di cucina assegnati alla propria partita.
• Collaborare attivamente con l'intera brigata per un flusso di lavoro efficiente.

Competenze

Requisiti Fondamentali:

• Indispensabile diploma alberghiero.
• Non è necessaria esperienza. E' sufficiente aver svolto percorsi di stage e/o tirocini tramite il percorso scolastico.
• Competenza Tecnica: conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione relative alla partita di competenza.
• Affidabilità: Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare i tempi del servizio.
• Passione e Precisione: Forte attenzione ai dettagli e dedizione alla qualità.
• Predisposizione al lavoro di gruppo: Ottime capacità comunicative e attitudine al lavoro di squadra.
• Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e festivi.
• Autonomia per gli spostamenti: la struttura non è raggiungibile con i mezzi pubblici.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).