CAPO PARTITA BREAKFAST

Relais & Châteaux; Capri; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso a Capri cerca un professionista responsabile della colazione. Richiesta esperienza di almeno 2 anni in contesti simili e buone competenze nella cucina italiana. Offriamo un contratto a tempo determinato per la stagione, con possibilità di alloggio condiviso per i non residenti.

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello.
• Disponibilità a lavorare su turni a partire dalle 5:00 AM.

Mansioni

• Responsabile della linea del breakfast e del servizio delle colazioni.
• Supportare la brigata sulla linea menù snack e panificazione.
• Pulire e riordinare le camere secondo gli standard dell’hotel.

Conoscenze

Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina italiana

Rispetto degli standard di igiene

Serietà e responsabilità

Propensione al lavoro in team

Possesso HACCP

Descrizione del lavoro

L'hotel, arroccato su una scogliera a picco sul mare in una posizione mozzafiato a Capri, offre da ogni parte uno dei panorami più belli del mondo. Sentiti benvenuto nella terra degli esteti e inizia a scoprire la leggenda blu di Capri!

Descrizione del lavoro

In accordo e sotto la supervisione dell’executive chef e del pastry chef la risorsa:

• responsabile di tutta la linea del breakfast
• responsabile di tutto il servizio delle colazioni
• supportare e aiutare la brigata sulla linea menù snack
• aiutare la brigata sulla panificazione
• lavora su turno unico a partire dalle 5:00 AM

È richiesta un’esperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello.

• Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina italiana
• Rispetto degli standard di igiene sul lavoro e personali
• Serietà, responsabilità e passione
• Propensione al lavoro in team
• possesso HACCP

Ulteriori informazioni

• Pulire, riordinare e preparare le camere secondo gli standard dell’hotel e le procedure del reparto Housekeeping.
• Rifornire le camere con biancheria, amenities e materiali di cortesia, garantendo la perfetta presentazione di ogni dettaglio.
• Segnalare tempestivamente alla governante eventuali anomalie, manutenzioni o oggetti smarriti (Lost & Found).
• Mantenere puliti e ordinati i carrelli di servizio, le aree di servizio e i magazzini ai piani.
• Rispettare le norme di sicurezza, igiene e sanificazione previste dalle politiche aziendali e dalla normativa vigente.
• Collaborare con i reparti di manutenzione, lavanderia e front office per garantire efficienza e tempestività nel servizio.
• Operare con discrezione, rispetto e attenzione alla privacy dell’ospite in ogni momento.

Contratto a tempo determinato Stagione 2026
• CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno valutati in base al profilo e all'esperienza
• Disponibilità Full time su turni
• È preferibile la selezione di talenti locali; in caso contrario, è previsto alloggio condiviso per i non residenti.

È necessario avere i requisiti legali per poter lavorare in Italia.

Come candidarsi:
Se sei pronto/a a mettere la tua passione per il servizio di qualità al servizio dei nostri ospiti, ti invitiamo a candidarti direttamente tramite questo annuncio.