Capo Reparto Macelleria

NAM spa Filiale di Milano; Veneto; In loco; EUR 28.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una grande azienda della GDO cerca un Capo/a Reparto Macelleria da inserire nel team di Treviso. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione di reparti, conoscenza dei vari tagli di carne, e capacità di lavorare in team. Si offre assunzione diretta, con possibilità di crescita professionale e un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante.

Servizi

Assunzione diretta

Formazione continua

Ambiente di lavoro stimolante

Competenze

• Esperienza pregressa come Responsabile Reparto Macelleria in supermercato.
• Conoscenza approfondita dei tagli di carne e tecniche di disosso.
• Capacità di gestire e formare il personale.

Mansioni

• Gestire le operazioni quotidiane del reparto macelleria.
• Coordinare e formare il personale, promuovendo un ambiente collaborativo.
• Assicurare l'esposizione ottimale della merce.

Conoscenze

Leadership

Gestione del personale

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

CAPO/A REPARTO MACELLERIA

Per importante azienda italiana della GDO siamo alla ricerca di un/a. La persona selezionata sarà incaricata della gestione operativa del reparto, assicurando che i prodotti siano freschi e di alta qualità, e che il servizio al cliente sia eccellente. Questo ruolo richiede capacità di leadership e organizzative per coordinare il team e ottimizzare i processi di lavoro.

Responsabilità principali

• Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del reparto macelleria, garantendo la conformità agli standard di qualità e sicurezza alimentare.
• Coordinare e formare il personale del reparto, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e motivante.
• Assicurare l'esposizione ottimale della merce e l'applicazione delle politiche commerciali e di merchandising aziendali.
• Gestire gli ordini, le scorte e minimizzare gli sprechi, monitorando costantemente la qualità e la freschezza dei prodotti.
• Organizzare i turni di lavoro e la pianificazione delle attività del team.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
• Monitorare i margini, i costi e il raggiungimento del budget di vendita assegnato al reparto.
• Mantenere in perfetta efficienza e pulizia attrezzature, macchinari e banco vendita.
• Fornire consulenza esperta sui tagli di carne e sulle modalità di cottura ai clienti.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile o Vice Responsabile Reparto Macelleria in supermercato.
• Conoscenza approfondita dei diversi tagli di carne e padronanza delle tecniche di disosso, sezionamento e preparazione.
• Capacità di leadership e gestione del personale.
• Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie vigenti.
• Orientamento al cliente e attitudine alla vendita.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Competenze tecniche richieste

Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare. Capacità di gestione delle scorte e degli ordini. Competenze nella formazione del personale.

Cosa offriamo

Assunzione diretta da parte dell'azienda, al livello 3 o 2 CCNL Commercio. Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico. Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze. Un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante.

Informazioni pratiche

Luogo di lavoro: Treviso (TV). Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali, 6 giorni su 7. RAL: 28 -35 K.