Barman

Relais & Châteaux; Matera; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso situato a Matera cerca un responsabile per il bar che si occupi della gestione operativa e della qualità del servizio. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in strutture di alto livello e una formazione alberghiera. Dovrà garantire un servizio eccellente e collaborare con il team F&B. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e una retribuzione competitiva che sarà discusso in fase di colloquio.

Servizi

Retribuzione competitiva e incentivante

Ambiente di lavoro stimolante

Competenze

• Minimo 3 anni di esperienza in hotel 4*/5* o strutture Relais & Châteaux.
• Eccellenti capacità comunicative e attenzione al dettaglio.

Mansioni

• Gestione operativa del bar e della qualità del servizio.
• Preparazione e servizio di bevande e cocktail.
• Collaborazione con il team F&B e gestione delle scorte.

Conoscenze

Tecniche di miscelazione avanzata

Cultura del beverage di alto livello

Buona conoscenza della lingua inglese

Capacità organizzative

Orientamento all’ospite

Predisposizione al lavoro di squadra

Formazione

Formazione o certificazione in ambito alberghiero

Strumenti

Sistema gestionale Selz/iSelz

Descrizione del lavoro

Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie.

Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort contemporaneo, offrendo un'esperienza di soggiorno senza pari nella città più antica d'Italia.

Da novembre 2024 Vetera Matera è entrato a far parte della famiglia R&C.

Descrizione del lavoro

La risorsa, sotto la supervisione del Bar Manager, sarà responsabile della gestione operativa del bar e contribuirà in modo determinante alla qualità complessiva dell’esperienza dell’ospite.

In particolare si occuperà di:

• Preparazione e servizio di bevande, cocktail, distillati e prodotti di caffetteria, garantendo elevati standard qualitativi
• Eseguire il servizio al tavolo quando necessario, in coordinamento con il team di sala
• Cura dell’ordine, della pulizia e dell’organizzazione del banco bar, delle attrezzature e di tutte le aree afferenti all’outlet di riferimento, al fine di garantire un’esperienza dell’ospite di eccellenza Assicurare un’accoglienza attenta e un servizio personalizzato, nel rispetto delle procedure operative e degli standard Relais & Chateaux
• Collaborare attivamente con tutto lo staff F&B e con gli altri reparti della struttura, al fine di garantire un servizio fluido, coerente e puntuale
• Collaborazione nella gestione delle scorte di magazzino relative al bar e nella formulazione degli ordini
• Utilizzo dei gestionali di cassa per la gestione delle vendite e dei pagamenti

Formazione o certificazione in ambito alberghiero e/o nel settore beverage

• Conoscenza di tecniche di miscelazione avanzata e cultura del beverage di alto livello.
• Buona conoscenza della lingua inglese
• Esperienza minima di 3 anni maturata in hotel 4*/5* e/o strutture Relais & Châteaux o di pari livello
• Ottime capacità organizzative e comunicative
• Forte orientamento all’ospite, attenzione al dettaglio e predisposizione al lavoro di squadra
• Conoscenza pregressa del sistema gestionale Selz o iSelz molto apprezzato

Ulteriori informazioni

La risorsa scelta verrà inserita in una realtà lavorativa di eccellenza in cui ogni risorsa viene accolta nel rispetto completo della propria individualità e dove il contributo professionale e personale viene riconosciuto quotidianamente.

L’inserimento e la retribuzione competitiva e incentivante saranno commisurati in base alla seniority della risorsa scelta e comunicati in sede di colloquio

Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Sede del lavoro