Bar Manager

Istana Hospitality; Roma; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore della ristorazione cerca un Bar Manager esperto per gestire e coordinare il team in un ambiente dinamico. Il candidato ideale avrà esperienza precedente, capacità di leadership e una forte attenzione alla qualità del servizio. Questo ruolo prevede anche la supervisione del servizio bar, la creazione di cocktail innovativi e la gestione delle scorte. Offriamo vitto e alloggio per i candidati non residenti.

Servizi

Vitto e alloggio per candidati non residenti

Competenze

• Pregressa esperienza come Bar Manager o in ruoli di responsabilità.
• Capacità di leadership e naturale attitudine al dialogo con ospiti e collaboratori.
• Flessibilità, proattività e capacità di adattarsi alle diverse situazioni operative.

Mansioni

• Gestire e coordinare il team assicurando efficienza e qualità del servizio.
• Supervisionare il servizio bar e la preparazione di cocktail.
• Collaborare con la cucina per creare sinergia durante i servizi.

Conoscenze

Leadership

Creatività

Attenzione ai dettagli

Capacità di adattamento

Descrizione del lavoro

Responsabilità principali :

• Gestire e coordinare il team assicurando efficienza, armonia e alta qualità del servizio
• Supervisionare il servizio bar, dalla preparazione di cocktail e bevande alla cura dei dettagli del beverage experience
• Garantire standard elevati di qualità, presentazione e igiene (HACCP)
• Collaborare con la cucina e il team di sala per creare sinergia durante i servizi
• Curare l’organizzazione e il riordino delle aree bar
• Sviluppare e proporre nuove idee di drink e beverage experience, coerenti con l’identità del locale
• Monitorare scorte, forniture e inventario, ottimizzando costi ed efficienza
• Formare, motivare e supportare il team, favorendo crescita professionale

Requisiti :

• Pregressa esperienza come Bar Manager o in ruoli di responsabilità
• Capacità di leadership e naturale attitudine al dialogo con ospiti e collaboratori
• Creatività, precisione e attenzione ai dettagli, con forte orientamento alla qualità del servizio
• Flessibilità, proattività e capacità di adattarsi alle diverse situazioni operative
• Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi

Benefits :

Vitto e alloggio per candidati non residenti