Assistant Restaurant Manager

ADECCO ITALIA S.p.A.; Bologna; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento internazionale sta cercando un Assistant Restaurant Manager a Bologna. Il candidato dovrà garantire alti standard di qualità e gestire un team di circa 20 persone. Si richiedono minimum 2 anni di esperienza nel settore della ristorazione e ottime competenze relazionali. Offerto un contratto full-time, con formazione retribuita.

Servizi

Formazione retribuita

Competenze

• 2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento.
• Ottima conoscenza delle procedure amministrative del punto vendita.
• Esperienza nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina.

Mansioni

• Responsabile del ristorante durante il turno.
• Gestire e organizzare le attività di cucina e sala.
• Controllare lo stato approvvigionamenti delle materie prime.

Conoscenze

Competenze relazionali

Problem solving

Orientamento al risultato

Capacità di lavorare in squadra

Descrizione del lavoro

Overview

Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per aziende operante nel settore della ristorazione un/a: Assistant Restaurant Manager.

Responsabilità

• la risorsa sarà responsabile del ristorante durante il turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori
• gestire e organizzare le attività di cucina e sala
• gestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti)
• controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzioni
• coordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orari
• gestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatori

Requisiti

• 2 anni d\'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader
• ottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto vendita
• esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina
• ottime competenze relazionali
• orientamento al risultato
• problem solving
• attitudine all\'operatività ed al lavoro di squadra

Offerta

Si offre un contratto di lavoro full time, dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione. È previsto un periodo di formazione retribuito durante il quale si verrà affiancati da un tutor senior.

Luogo di lavoro: Bologna (Stalingrado; Orefici; Stazione; Borgo Panigale; Centro Lame)

Disponibilità oraria: Full Time

CCNL: FIPE

Livello contratto: 4