ASSISTANT MANAGER

Etjca Group S.p.A.; Bologna; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore della ristorazione a Bologna è alla ricerca di un Responsabile del Ristorante. La figura dovrà garantire un elevato standard di qualità del servizio, coordinando un team di circa 20 operatori e gestendo le attività amministrative. Richiesta esperienza nel settore e diploma in ambito alberghiero. Si offre contratto a tempo determinato di 12 mesi con possibilità di stabilizzazione, orario full-time e benefit come buoni pasto.

Servizi

Coupon pasto

Sistema incentivante

Competenze

• Esperienza nel settore della ristorazione in attività manageriali.
• Motivazione a seguire un percorso di crescita.

Mansioni

• Gestire le attività di cucina e sala.
• Controllare gli approvvigionamenti di materie prime e gestire gli ordini.
• Coordinare il team e organizzare i turni di lavoro.

Conoscenze

Capacità di lavorare in team

Capacità comunicative

Competenze di monitoraggio dei KPI

Formazione

Diploma in ambito alberghiero

Descrizione del lavoro

Panoramica di presentazione:

Il nostro cliente è una realtà operante nel settore della ristorazione.

Job Title e finalità di Ruolo:

La risorsa ideale ha maturato pregressa esperienza nel ruolo ed è motivata a seguire un percorso di crescita.

Descrizione della posizione

La figura, Responsabile del Ristorante, ha il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.

Principali valori aziendali:

• Innovazione
• Trasparenza
• Passione

Riporto gerarchico:

Direttore del punto vendita

Relazioni di funzione:

Interne: colleghi

Principali Responsabilità:

• Gestione delle attività di cucina e sala;
• Gestione delle attività amministrative - gestionali (ordini, chiusure fiscali e versamenti, inventari);
• Controllo dello stato degli approvvigionamenti materie prime, predisponendo ordini e produzioni;
• Coordinamento del team, gestione delle postazioni, organizzazione turni di lavoro degli operatori
• Gestione colloqui di selezione di operatori, formazione e sviluppo del team.

Competenze Tecniche (Hard Skills)

• Diploma in ambito alberghiero;
• Esperienza nel settore della ristorazione in attività manageriali;
• Competenze di monitoraggio dei KPI.

Abilità Personali (Soft Skills)

• Capacità di lavorare in team;
• Capacità comunicative;
• Comunicazione efficace.

Condizioni di contratto

Sede di lavoro: Bologna (BO).

Orario di lavoro e work life balance: full time, 40h settimanali su turni anche spezzati dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione.

Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato iniziale di 12 mesi con successiva stabilizzazione.

Pacchetto retributivo a budget: CCNL Pubblici Esercizi, IV Livello più integrazione.

Benefit: Coupon pasto, sistema incentivante.

Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).

L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.

Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.

Il servizio è gratuito.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: PERM - Contratto a tempo determinato in azienda