Aiuto cuoco/a - Demi Chef de partie

Il Borro Toscana; Loro Ciuffenna; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante toscano di prestigio cerca un Aiuto Cuoco/a - Demi Chef de Partie per un ambiente stimolante e dinamico. La posizione richiede esperienza di 1-2 anni in alta cucina, conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, e la capacità di lavorare in team. Offriamo un contratto a tempo determinato full-time con prospettive di stabilizzazione e possibilità di crescita professionale. La retribuzione sarà conforme alle normative del settore.

Competenze

• Esperienza di 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
• Capacità di lavorare in team e mantenere un atteggiamento proattivo.

Mansioni

• Supportare il Capo Partita e il Sous Chef nella preparazione delle pietanze.
• Assicurare l'organizzazione dell'area di lavoro.
• Collaborare con il team di cucina per garantire efficienza.

Conoscenze

Cucina toscana

Lavoro di squadra

Flessibilità

Organizzazione

Descrizione del lavoro

Aiuto Cuoco/a - Demi Chef de Partie

Il Borro, icona della tradizione toscana, ci invita a cercare un Aiuto Cuoco/a - Demi Chef de Partie per arricchire il nostro team culinario. Se sei un professionista appassionato con esperienza e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.

Responsabilità principali

• Supportare il Capo Partita e il Sous Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.
• Assicurare la corretta organizzazione della propria area di lavoro e mantenere un ambiente pulito e ordinato, seguendo le normative igienico-sanitarie.
• Collaborare con il team di cucina per garantire l'efficienza durante i servizi, rispettando le tempistiche di preparazione e cottura.
• Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e Sous Chef.

Requisiti del candidato ideale

• Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare attenzione alla cucina toscana.
• Capacità di lavorare in team, mantenendo un atteggiamento proattivo e di supporto verso i colleghi.
• Buona organizzazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestire il lavoro in situazioni ad alta intensità.
• Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i fine settimana e i giorni festivi.

Offerta

• Contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di stabilizzazione.
• Retribuzione conforme al CCNL agricoltura operai, commisurata all’esperienza.
• Possibilità di crescita professionale in un ambiente stimolante e altamente qualificato.