Addett* cucina -PISA

All'Antico Vinaio; Pisa; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante italiano in crescita cerca un responsabile di cucina per garantire la qualità e la rapidità nel servizio. Le principali responsabilità includono la preparazione dei piatti secondo il ricettario e il monitoraggio delle normative HACCP. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, retribuzione competitiva e possibilità di crescita professionale, con turni distribuiti anche nei weekend.

Servizi

Retribuzione competitiva

Possibilità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza nella preparazione culinaria seguendo ricettario e standard di qualità.
• Capacità di monitorare temperature e stoccaggi.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni

• Preparare piatti seguendo il ricettario e gli standard aziendali.
• Controllare le temperature e l'organizzazione delle materie prime.
• Collaborare con il team di sala per un servizio efficiente.

Descrizione del lavoro

Sarai responsabile di :

• Eseguire le preparazioni culinarie seguendo attentamente ricettario e le grammature indicate, in conformità con gli standard aziendali definiti, garantendo continuità, rapidità e qualità costante in ogni fase del lavoro;
• Monitorare temperature, stoccaggi e rotazioni delle materie prime;
• Curare la pulizia e l’organizzazione della cucina nel rispetto delle norme HACCP;
• Collaborare con il team di sala per garantire rapidità di servizio e disponibilità dei prodotti.

Cosa offriamo:

Retribuzione competitiva, all’interno di una realtà solida e in costante espansione, dove la possibilità di crescita professionale è concreta.

Orari di lavoro distribuiti su turni unici, con disponibilità anche nei weekend e nei giorni festivi.

Se sei una persona proattiva, dinamica e orientata alla relazione con il pubblico, ti invitiamo a unirti alla nostra realtà e contribuire alla nostra meravigliosa storia italiana!