Head Pastry Chef

Brown's Hotel; London; On-site; GBP 35,000 - 50,000; Full time

Job summary

Brown's Hotel, un établissement cinq étoiles, recherche un Head Pastry Chef passionné pour créer des pâtisseries et desserts d'exception. Ce rôle implique la gestion d'une équipe tout en apportant une touche d'innovation au menu. Rejoignez une famille hôtelière réputée et bénéficiez d'opportunités de carrière ainsi que d'excellents avantages.

Benefits

Tarifs réduits dans hôtels 5 étoiles

50% de réduction sur la restauration

Rabais dans certains spas

Qualifications

• Expérience en tant que Sous Chef Pâtissier est un plus.
• Capacité à travailler sous pression et à des normes élevées.
• Passion pour la création de desserts et pâtisseries.

Responsibilities

• Créer des pâtisseries et desserts exceptionnels pour les invités.
• Gérer une équipe et travailler en collaboration avec le Chef Pâtissier Sous.
• Assurer la qualité et le respect des budgets pour le menu de desserts.

Skills

Pâtisserie

Innovation

Gestion d'équipe

Education

Diplôme en Pâtisserie ou Gastronomie

Job description

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Are you passionate about patisserie, adept at creating delightful, decadent pastries and desserts? Interested in taking your career to the next level in a five-star hotel? Then Brown's Hotel would love to invite you to join us as Head Pastry Chef.

As Head Pastry Chef, you will be responsible for creating exceptional pastries and desserts for our discerning guests, adding your own flair and innovation to menu favourites. Reporting to the Executive Chef Brown's & Balmoral, Ross Sneddon, this role is ideal for an aspiring Senior Pastry Sous Chef looking for the first Head Pastry Chef role.

Along with delivering our dessert and pastry menu to the highest standards, and to budget, you will be responsible for managing and motivating a team, working alongside talented Pastry Sous Chef to ensure the best possible dining experience for our guests.

Ultimately, your skill, commitment and pride in your work will make you an integral part of the Rocco Forte family.

Why join us at Rocco Forte Hotels?

At Rocco Forte Hotels, we are committed to giving our Team Members the skills and support required to deliver unrivalled service, and most importantly, to grow in their careers. We also like giving our Team Members the very best benefits such as discounted rates at any of our 5 star properties from just £25/ €36 per night, a 50% discount in all of our F&B outlets, discounts across some of our Rocco Forte Spas and many more.

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