Cuisine Collective jobs in United States
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité H / F
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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité H / F
Job summary
Une agence d'intérim locale recherche un Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité à Couzon-au-Mont-d'Or. Ce poste implique la gestion quotidienne de la production culinaire, l'élaboration de menus équilibrés et la direction d'équipe. Les candidats doivent avoir une formation en restauration et d'excellentes compétences managériales. Travail du lundi au vendredi, horaires de 7h à 15h15.
Qualifications
- Expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle.
- Excellentes compétences managériales.
Responsibilities
- Assurer la gestion quotidienne de la production culinaire.
- Élaborer des menus de qualité, équilibrés et variés.
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe en cuisine.
- Gérer les commandes, les stocks et suivre les coûts matières.
- Veiller à la gestion administrative et budgétaire.
Skills
Education
Votre agence Réseau Alliance intérim de Neuville-sur-Saône cherche pour un client vers Couzon au Mont d'Or(69) :
Assurer la gestion quotidienne de la production culinaire dans le respect des normes HACCP et des exigences nutritionnelles.
Élaborer des menus de qualité, équilibrés et variés.
Encadrer, motiver et organiser le travail de l'équipe en cuisine.
Gérer les commandes, les stocks et suivre les coûts matières.
Veiller à la bonne gestion administrative et budgétaire du site.
Garantir une relation de confiance avec les clients et les partenaires.
Formation en restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS…)
Expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle.
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
Excellentes compétences managériales.
Créativité culinaire et sens du service.
Poste du lundi au vendredi 7h-15h15.
Merci d'envoyer votre CV et de nous rappeler !
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.