Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

DOMAINE DES HAUTES VARENNES - ARVI; Saint-Xandre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD de Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier pour un CDI. Vous serez responsable de la préparation des plats pour les résidents et le service de portage de repas. Une expérience en restauration collective et la maîtrise des normes HACCP sont souhaitées. La position implique du travail les week-ends.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparation des plats chauds et froids dans le respect des régimes alimentaires.
• Entretien du matériel et de la cuisine.
• Préparation des plats pour le service de portage de repas à domicile.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP cuisinier

Description du poste

Offre n° 200KKPG
Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

L'EHPAD Le Domaine des Hautes Varennes et le service de portage de repas à domicile situé à Saint Xandre (17138) recherche un cuisinier ou une cuisinière en contrat à durée indéterminée (CDI) pour rejoindre les trois cuisiniers en poste. Vous aurez pour missions : - préparation des plats chauds et froids dans le respect des régimes alimentaires, goûts et textures de nos résidents. - préparation des plats pour le service de portage de repas à domicile et mise en barquette. - entretien du matériel et de la cuisine. Expérience en restauration collective souhaitée. Maitrise des normes HACCP. Travail un week-end sur deux avec un binôme. Salaire indiqué en brut (2100 euros - segur compris).

Type de contrat CDI. Contrat travail.

Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Conditions de travail: Station debout prolongée.

Salaire:

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents - CAP cuisinier

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées