vous voulez apprendre le métier de boulanger -

CFA ALTERN EMPLOI Valenciennes; Orvault; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une école de formation en boulangerie, située en Pays de la Loire, recherche un apprenti boulanger pour apprendre à préparer des produits de boulangerie et de viennoiserie. Vous serez responsable de la transformation des matières premières, ainsi que de la création de nouvelles recettes. Ce poste démarre avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger, et nécessite autonomie, rigueur et organisation. Une expérience dans le métier est un plus.

Qualifications

• CAP Boulanger ou équivalent requis.
• Spécialisations complémentaires appréciées.
• Capacité à travailler de manière autonome et organisée.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie.
• Gérer les stocks et commander les fournitures.
• Concevoir de nouvelles recettes.
• Assurer la cuisson des produits.
• Effectuer la vente de produits de boulangerie.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Précision

Organisation

Prise d'initiative

Formation

CAP Boulanger

Brevet Professionnel Boulanger

Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée

BTM Boulanger

Description du poste

vous voulez apprendre le métier de boulanger ?

Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre. Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires. Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité. Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Quelles sont les missions ?

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Prendre des initiatives et être force de proposition

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.