URGENT : Cuisinier de collectivité du 15 au 24/12 (H/F)

ESPACE & VIE; Cambo-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence services pour seniors recherche un cuisinier de collectivité pour un remplacement du 15 au 24 décembre. Les responsabilités incluent l'élaboration de menus, la gestion des stocks, et le respect des normes d'hygiène. Un CAP cuisine est requis, idéalement avec une expérience d'un an. Le poste est en CDD de 10 jours, avec une rémunération comprise entre 1960,00 € et 2110,00 € brut mensuel, nécessitant une disponibilité du lundi au vendredi.

Qualifications

• Minimum CAP cuisine ou 1 an d'expérience.
• Formation HACCP souhaitable.
• Ambiance simple et conviviale est recherchée.

Responsabilités

• Élaborer des menus en lien avec le référent restauration.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Gérer les commandes, les réceptions et les suivis des stocks.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Conception des recettes et menus

Respect des règles QHSSE

Formation

CAP cuisine

BEP ou équivalents cuisine

Description du poste

Offre n° 201LVPQ – URGENT : Cuisinier de collectivité du 15 au 24/12 (H/F)

Pour un remplacement congés annuels du 15 au 24/12 nous recherchons un cuisinier de collectivité. Du lundi au vendredi : 7h -14h30 avec 30 minutes pause déjeuner.

Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec nos propres cuisiniers, un service de blanchisserie.

Le repas est un moment primordial pour nos résidents, nous souhaitons ensemble répondre à leur attente.

En tant que cuisinier H/F vous serez en charge de :

• Elaborer des menus en lien avec le référent restauration tout en répondant aux attentes des résidents
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Gérer les commandes, les réceptions et les suivis des stocks

Votre profil :

• Minimum CAP cuisine ou idéalement 1 an d'expérience. Formation HACCP souhaitable.
• Vous recherchez une ambiance simple et conviviale, régalez-vous convives est votre priorité : ce poste est fait pour vous !

Type de contrat : CDD – 10 jours
Contrat de travail : durée 35 h/semaine, travail en journée.

Salaire brut mensuel : 1960.00 € à 2110.00 € sur 12 mois.

Déplacements : jamais.

Expérience

• 1 an ou CAP cuisine (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents cuisine (indispensable)

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir des recettes et menus
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Aide à domicile

Employeur

10 à 19 salariés

Espace et Vie est reconnue parmi les meilleures enseignes sous la catégorie SERVICES A LA PERSONNE dans la section RESIDENCE SENIORS. Cette enquête a été réalisée auprès d'un panel de 20 000 consommateurs et compte les différents critères de distinction : attention portée à la clientèle, niveau d'expertise, volonté de recommander l'enseigne.