Technicien(ne) Qualité (H/F) - logé

SARL ATELIER ALPIN FROMAGERIE DE LA DURA; Guillestre; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une fromagerie artisanale recherche un(e) Technicien(ne) Qualité pour garantir la conformité et la qualité des fromages. Vous serez responsable de rédiger des procédures, analyser des prélèvements et collaborer étroitement avec l'équipe de production. Un Bac +2 en qualité ou agroalimentaire est requis, avec une bonne capacité d'analyse et une organisation rigoureuse.

Qualifications

• Bac +2 minimum requis en qualité ou agroalimentaire.
• Expérience significative dans l'IAA est appréciée.
• Connaissance des règles HACCP est essentielle.

Responsabilités

• Garantir la conformité et sécurité sanitaire des produits.
• Rédiger des procédures et suivre les plans d'action qualité.
• Collaborer avec la production et les fournisseurs pour maintenir la qualité.

Connaissances

Analyse stratégique

Organisation

Autonomie

Rigueur

Travail d'équipe

Formation

Bac +2 en qualité, agroalimentaire ou domaine connexe

Outils

Logiciels de suivi qualité

Description du poste

Offre n° 197JWWS - Technicien(ne) Qualité (H/F) - logé

Vos missions

Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour rôle de garantir la conformité, la sécurité sanitaire, la traçabilité et la qualité des produits tout au long de la chaîne de production. Vos missions principales seront :

• Pilotage Qualité – Rédiger des notes de cadrage, procédures, plans de management qualité. Formaliser les besoins qualité, identifier les axes d'amélioration continue. Assurer la mise à jour régulière des règles HACCP et la conformité aux exigences sanitaires. Élaborer et suivre les plans d'action qualité, et gérer les non-conformités.
• Contrôle & Analyse – Réaliser des prélèvements sur le lait et les fromages. Interpréter les résultats d'analyses microbiologiques et physico-chimiques. Identifier les problèmes en amont, notamment chez les producteurs, et proposer des solutions correctives. Suivre les indicateurs qualité et proposer des mesures pour améliorer la qualité des fromages.
• Coordination & Projets – Travailler en étroite collaboration avec la production et les fournisseurs (notamment les producteurs de lait). Assurer un lien qualité constant entre les producteurs et l'atelier de production. Travailler sur le terrain, aux côtés des équipes, pour faire appliquer les bonnes pratiques et renforcer la culture qualité.

Profil recherché

• Bac +2 minimum en qualité, agroalimentaire, ou domaine connexe, ou expérience significative sur un poste similaire en IAA (idéalement en produits laitiers ou fromagerie).

Compétences & Qualités

• Bonne vision stratégique et capacité d'analyse
• Excellente organisation, autonomie et sens des responsabilités
• Rigueur, méthode et prise d'initiative, gestion des priorités
• Goût du travail d'équipe et de terrain
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utiliser des logiciels spécifiques pour le suivi qualité

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de fromage

Employeur

Fromagerie artisanale et familiale qui vend des fromages aux laits crus, clientèle locale et touristique. Mme Alberge Christelle