Technicien(ne) de chai (H/F)

CASTEL FRERES; La Chapelle-Heulin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise vinicole renommée à La Chapelle-Heulin recherche un(e) Technicien(ne) de chai pour gérer les activités liées au vin. Vous devez avoir un Bac+2 en viticulture oenologie et au moins 2 ans d'expérience. Le poste propose un CDI à 35H/semaine, avec un salaire à définir selon profil et des avantages tels que des tickets restaurants et un CSE attractif.

Prestations

Tickets restaurants

CSE attractif

Offres et ventes de vins à prix préférentiels

Qualifications

• Avoir au moins 2 ans d'expérience dans un chai idéalement dans le milieu vinicole.
• Être organisé(e) et polyvalent(e).
• Avoir un bon relationnel pour travailler en équipe.

Responsabilités

• Assurer le chargement et déchargement des citernes et Flexitanks.
• Réaliser le recettage de Boissons Aromatisées à Base de Vin.
• Contrôler la stabilité des vins et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Capacité d'analyse

Travail en équipe

Formation

Bac+2 (BTS/DUT viticulture oenologie)

Description du poste

Vous avez une sensibilité pour l'univers du vin ? Vous souhaitez vous épanouir dans un métier alliant challenge, convivialité et esprit d'équipe ? Intégrez une entreprise à taille humaine qui vous ressemble ! Notre ambition est de « faire vivre le vin », dans ce cadre nous recrutons notre prochain talent en tant que : Technicien(ne) de chai. Poste en CDI basé à La Chapelle Heulin (44).

Rattaché(e) au Responsable du service, vos missions consistent à :

• Vous assurez et organisez le chargement et le déchargement des citernes et Flexitanks : accueil des transporteurs, dégustation, analyses, gestion documentaire et traçabilité, gestion cuverie.
• Vous réalisez le recettage de Boissons Aromatisées à Base de Vin.
• Vous assurez le suivi du chai : dégustation, contrôle de la stabilité des vins, prélèvement pour analyses, inertage, inventaire.
• Vous veillez au respect de la qualité du produit, aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce qu'on attend de vous en tant que Technicien(ne) de chai :

• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) avec une vraie capacité d'analyse. Votre autonomie, réactivité et polyvalence sont de réels atouts pour mener à bien vos missions. Vous disposez d'un excellent relationnel pour travailler en équipe.
• Vous êtes titulaire d'une formation oenologue/ Bac+2 (BTS/DUT viticulture oenologie) avec une première expérience réussie d'au moins 2 ans dans un chai idéalement dans un milieu vinicole.
• Vous êtes polyvalent(e) avec une capacité d'analyse. Votre rigueur et votre esprit d'équipe seront des atouts pour ce poste.

Ce que nous vous proposons ?

• Un parcours d'intégration complet avec un accompagnement
• Des outils performants pour effectuer chacune de vos missions.
• Un salaire composé d'un fixe sur 13 mois.
• Accès aux tickets restaurants
• Un CSE attractif
• L'accès à nos offres et ventes de vins réservées à nos collaborateurs à prix préférentiels

Votre parcours candidat ?

Vous rencontrerez la Responsable du service. L'entretien aura plutôt la forme d'un échange où la bienveillance règne. L'idée c'est d'apprendre à se connaitre. Rien de plus. Il nous restera ensuite qu'à vous souhaiter la bienvenue !

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire : A définir selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Vinification oenologie Cette formation est indispensable

Compétences

• Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
• Surveiller la température des cuves durant la fermentation
• Surveiller les conditions de conservation des vins

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

Employeur

100 à 199 salariés

L'entreprise familiale CASTEL, créée en 1949 est numéro 1 sur le marché du vin en France et en Europe et numéro 3 dans le monde. Elle possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l'étranger (Baron de Lestac, Roche Mazet, Boulaouane, VeRy.) Ainsi que des châteaux et des grands crus. Ses vins sont originaires des plus beaux vignobles français (Bordeaux, Rhône, Languedoc, Loire, Provence.) et d'ailleurs. M. MOUFID ADECHOKAN

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