Stagiaire Cuisine F/H

Four Seasons; Monbahus; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux hôtel de luxe, situé en Nouvelle-Aquitaine, recherche un(e) Stagiaire Cuisine pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal est passionné(e) par la cuisine et possède une formation en cuisine, telle qu'un CAP, BTS ou Bac Pro. Ce stage offre l'opportunité de travailler dans un environnement professionnel de haut standing et d'apprendre les bases de la cuisine au sein d'une brigade expérimentée.

Prestations

Évolution de carrière

Possibilité de logement

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Qualifications

• En formation de cuisine, type CAP, BTS, Bac Pro.
• Une première expérience en qualité de stagiaire de cuisine est un atout.
• Motivation sincère et engagement.

Responsabilités

• Participer à la préparation des produits.
• Aider à la réalisation des garnitures et sauces.
• Maintenir un poste propre et rangé.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Sens de l’ordre

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BTS, Bac Pro en cuisine

Description du poste

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

About the location

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of life. Niché dans un écrin de verdure face à la Méditerranée, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel incarne le charme authentique de la Côte d’Azur. Entre élégance et sérénité, notre établissement offre une atmosphère raffinée et chaleureuse, où chaque espace a été pensé afin d’offrir une expérience unique à nos clients. Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) Stagiaire Cuisine (H/F) passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre une de nos formidables équipes des Cuisines.

Votre rôle

Au sein d’une de nos cuisines, vous participez activement à offrir une expérience culinaire d’exception, à destination de nos clients. Vous découvrez les bases de la cuisine professionnelle en environnement Palace. Le/la Stagiaire Cuisine assiste les équipes dans les tâches de mise en place, de préparation et d’entretien, tout en apprenant les gestes et réflexes fondamentaux du métier sous la supervision directe de la brigade.

Vos missions principales

• Participer à la préparation des produits : épluchage, découpage, pesage, portionnage.
• Aider à la réalisation des garnitures, sauces, fonds, bases et éléments simples.
• Contribuer à la mise en place des services en respectant rigueur et hygiène.
• Observer et participer à l’envoi pendant les services.
• Apporter un soutien logistique aux postes : réassort, envois simples, dressage.
• Maintenir un poste propre, rangé, prêt pour le service.
• Nettoyer son poste de travail, les ustensiles et équipements utilisés.
• Participer au rangement des denrées dans le respect des procédures

Profil recherché

• En formation de cuisine, type CAP, BTS, Bac Pro, etc.
• Une première expérience en qualité de stagiaire de cuisine dans un établissement de haut standing serait un atout.
• Capacité à exécuter des tâches simples avec rigueur et constance.
• Sens de l’ordre et du respect des consignes.
• Motivation sincère, curiosité et engagement.
• Ponctualité, propreté, tenue irréprochable.
• Attitude humble, discrète et respectueuse de l’environnement palace.
• Capacité d’écoute, esprit d’équipe et progression continue.

AVANTAGES

Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence. En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages : Évolution de carrière, Possibilité de logement, Uniforme fourni et entretenu, Stationnement gratuit, Repas de qualité. Rejoindre le Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien‑être est notre priorité.