Stage Ingénieur R&D Formulation - Optimisation des Propriétés des Protéines du Lait F/H

Nestlé; Beuvillers; Hybride; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre R&D alimentaire innovant situé à Lisieux est à la recherche d'un ingénieur formulation nutrition. Le stage de 6 mois comprend des responsabilités dans l'évaluation des ingrédients laitiers pour améliorer leur texture. Les candidats doivent avoir un Bac+5 en Agroalimentaire et de bonnes compétences en protéines laitières. Une rémunération attractive ainsi que des opportunités de développement personnel sont offertes. Télétravail possible à hauteur de 2 jours par semaine.

Prestations

Gratification de 1 200 € à 1 500 € bruts

Télétravail possible à hauteur de 2 jours / semaine

Formations et mobilité

Label Happy Trainees

Qualifications

• Bac+5 requis avec spécialisation en Agroalimentaire.
• Connaissances nécessaires en protéines laitières.
• Une première expérience est souhaitée.

Responsabilités

• Réaliser une revue bibliographique sur les ingrédients laitiers.
• Identifier les paramètres influençant la fonctionnalisation.
• Proposer et mettre en œuvre un plan expérimental.

Connaissances

Connaissances en protéines laitières

Capacités d'analyse

Collaboration en équipe

Curiosité

Goût pour l'innovation

Formation

Bac+5 en Agroalimentaire Formulation Nutrition

Description du poste

EN UN COUP D'ŒIL :

• Stage temps plein
• Basé à Lisieux
• A partir de 01/04/2025
• Pour une durée de 6 mois

VOTRE MISSION, SI VOUS L'ACCEPTEZ :

Thierry recherche son Ingénieur formulation nutrition pour ses équipes Science et Technologie.

Vous intégrerez le centre R&D de Lisieux, au sein de l'équipe Science et Technologie qui explore des solutions innovantes pour améliorer la texture des produits laitiers frais.

Ce stage s'inscrit dans une démarche scientifique visant à évaluer l'impact de traitements physiques sur la fonctionnalité des protéines laitières.

Vous serez responsable de :

• Réaliser une revue bibliographique sur la modification physique des ingrédients laitiers et leurs effets sur la texture des yaourts.
• Identifier les paramètres clés influençant la fonctionnalisation.
• Proposer un plan expérimental pour tester une hypothèse et le mettre en œuvre avec l'appui des équipes internes.
• Conduire les essais et assurer le suivi des résultats.
• Analyser et interpréter les résultats en croisant données expérimentales et littérature scientifique pour proposer des explications mécanistiques.

A PROPOS DE VOUS :

• BAC+5 avec une spécialisation Agroalimentaire Formulation Nutrition ;
• Vous possédez des connaissances en protéines laitières et dans les procédés physiques appliqués aux ingrédients
• Une première expérience est souhaitée
• Vous êtes une personne reconnue pour votre grande rigueur, vos solides capacités d'analyse, votre curiosité et votre goût pour l'innovation

• Vous avez démontré votre capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents services
• Vous cherchez une entreprise qui est responsable, à tous les niveaux

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS :

• Une culture d'entreprise qui place la simplicité, la confiance, la collaboration et l'innovation au cœur de son modèle.
• Bac+4/+5 : Gratification : 1 200 € à 1 500 € bruts selon le niveau d'études
• Télétravail possible à hauteur de 2 jours / semaine
• De nombreuses opportunités de développement : formations, opportunités de mobilité en France et à l'international et un accompagnement vers l'emploi grâce au programme Nestlé Needs YOUth
• Nous sommes fiers d'être labellisés Happy Treaines et Engagement Jeunes depuis des années

QUI NOUS SOMMES ?

Le centre R&D Nestlé de Lisieux situé au cœur de la région normande depuis plus de 30 ans est un véritable pôle d’expertise. En tant que centre de compétence Nestlé pour les produits frais laitiers (et autres), nous sommes engagés dans une démarche d'amélioration continue afin d'innover, rénover et développer des produits sains et savoureux qui répondent aux besoins et attentes en constante évolution de nos consommateurs, dans le monde entier. Avec nos équipes multifonctionnelles couvrant le développement produit, technologie et packaging, l'évaluation sensorielle, les tests dans nos installations pilotes, l'ingénierie, les analyses en laboratoires, la qualité et la nutrition, nous développons les produits frais pour des marques fortes comme La Laitière, Yaos, Nesquik ou Nescafé. Nous couvrons des domaines d'expertise tel que la fermentation, le foisonnement, le dosage complexe pour des produits.

Le consommateur est au cœur de notre activité et l'innovation notre passion. De ce fait nous sommes conscients de notre responsabilité envers l'environnement et la société et nous travaillons en collaboration avec nos partenaires pour garantir la sécurité, le bien-être et la santé de tous, dès la conception de nos produits.

Nous sommes fiers de défendre ces valeurs.

VOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Après avoir postulé, si votre candidature est sélectionnée, nous vous recontacterons pour vous proposer :

• un premier entretien avec Séverine, du service recrutement
• un deuxième entretien avec Thierry, votre futur tuteur ou manager

Cette offre vous intéresse ? Alors #Placeàl'Action ! Postulez dès maintenant.

Chez Nestlé, chacun, quel que soit son genre, son orientation sexuelle, son âge, son handicap, son origine sociale, géographique ou culturelle, bénéficie des mêmes opportunités, sans distinction.

Découvrez ici notre politique Diversité, Equité, Inclusion.